Name: Risotto aux petits pois et sa chips de pancetta
Prep time: 5 min
Cook time: 50 min
Total time: 55 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: risotto
Ingredients: 400 g de riz arborio; 3 grappes de tomates; 450 g de petits pois; 1 oignon; basilic; 180 g de pancetta; 1,5 L de bouillon de volaille; 50 g de beurre; 60 g de parmesan râpé; 2 cuil. à soupe d’huile d’olive; sel et poivre

Risotto aux petits pois et sa chips de pancetta

Happy papilles

Facile

Préparation : 5 min Cuisson : 50 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

400 g de riz arborio

3 grappes de tomates

450 g de petits pois

1 oignon

basilic

180 g de pancetta

1,5 L de bouillon de volaille

50 g de beurre

60 g de parmesan râpé

2 cuil. à soupe d’huile d’olive

sel et poivre

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Faire cuire les petits pois pendant 8 minutes dans une casserole d’eau bouillante.

2 Les égoutter.

3 Chauffer le four à 200°c.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de riz ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Voir la recette

aromates basilic bouillon bouillon de volaille charcuterie cuisine italienne céréales fromages italiens herbes aromatiques légumes fruits légumineuses oignons pancetta parmesan petits pois risotto riz tomates

Recette ajoutée le 16/05/14 - Mise à jour le 14/11/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Risotto aux petits pois et sa chips de pancetta

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par La gourmandise selon Angie pour accompagner une recette de risotto châtaignes et cèpes.

Newsletters

Chef Simon dans votre boite mail !

Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.

D'autres recettes du même Gourmet

Happy papilles partage également ces recettes.

Riz safrané aux calamars

Facile à réaliser et bon marché, ce riz safrané aux calamars vous fera voyager directement en Espagne ! Retrouvez toute l'authenticité de la cuisine ibérique avec ce riz cuit au bouillon parfumé d'ail, oignon, safran et persil sans oublier les anneaux de calamars qui en feront un plat complet pour toute la famille

Pilaf de riz aux chipolatas

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de pilaf de riz aux chipolatas ? Réalisez cette recette de parmesan et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Risotto aux petits pois et champignons

Direction l'Italie avec ce riz printanier aux petits pois et champignons. Il est agrémenté de lardons de pancetta ou de guanciale et délicatement parfumé à la menthe. Et bien évidemment, on n'oublie pas d'ajouter le parmesan en fin de cuisson pour un risotto crémeux et encore plus gourmand