Asperges apéritives croustillantes à la pâte filo et à la pancetta

Asperges apéritives croustillantes à la pancetta

Name: Asperges apéritives croustillantes à la pancetta
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: apéritif
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

United Colours of Macarons

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 15 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Pour changer du traditionnel et tant aimé trio chips-cacahuète-saucisson, je vous présente aujourd’hui un apéritif qui met à l’honneur l’asperge. Une recette apéritive qui change de l'ordinaire ! Le petit gout salé de la pancetta et le croquant de la pâte filo viennent sublimer les asperges de saison.

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Recette ajoutée le 01/06/18 - Mise à jour le 19/05/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Asperges apéritives croustillantes à la pancetta

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On passe à l'apéro avec cette recette d'asperges et "Alanis Morissette" qui chante "Predator".

Accord mets et vin

Que boire avec les asperges apéritives croustillantes à la pancetta ?

Du rouge avec les asperges ? Oui et particulièrement lorsqu'elles sont associées comme ici à de la charcuterie ! Alors en avant pour un Saint Nicolas de Bourgueil, un vin de Touraine, léger et racé, comme on sait si bien les réaliser dans la Vallée de la Loire ! Vous allez adorer !

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