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Le saucisson, ce n'est pas que pour l'apéro : la preuve en recettes !

Étal de saucissons

Le saucisson est une charcuterie composée d'un hachis de viande qui diffère selon les régions. Photo par INRA DIST.

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Recettes, techniques et vidéos de saucisson du Chef

Saucisson en brioche
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Idées de repas, menus et recettes de saucisson des Gourmets

Salmorejo, artichaut farci au chorizo et épinards à l'andalouse
Tartine aux poivrons chorizo et mozzarella
Lentilles au chorizo
Rillettes de chorizo
Dos d’églefin en crumble de chorizo
Lomo maison
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Salade de pommes de terre primeurs au saucisson
Noix de Saint Jacques au saucisson sauce au curcuma
Filet mignon de porc séché
Saucisson de thon à la provençale
Choucroute à la vapeur
Saucisson brioché
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Chooo... Chorizo !
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Le saucisson espagnol incontournable !

Festoyons de pâtés, de jambons et de saucissons
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