Pyramides d'oeufs durs, tomates, saucissons pour les petits-enfants

Pyramides pour les petits-enfants

Name: Pyramides pour les petits-enfants
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: saucisson
Ingredients: 10 tranches de saucisson (rosette de Lyon ou autre); 2 œufs; 3 tomates; 5 olives noires dénoyautées; 1/2 tube de mayonnaise; 5 cure-dents

Mariatotal

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 5 personnes

10 tranches de saucisson (rosette de Lyon ou autre)

2 œufs

3 tomates

5 olives noires dénoyautées

1/2 tube de mayonnaise

5 cure-dents

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Préparation de la recette

1Faites durcir les œufs 10 minutes dans l'eau bouillante. Passez-les dans l'eau bien froide avant de les écaler.

2Rincez et essuyez les tomates.

3Coupez les tomates en rondelles. Coupez aussi les œufs durs. Réservez les bouts arrondis pour le dessus.

4Sur le plat de présentation, disposez 5 tranches de saucisson (attention aux grains de poivre, souvent peu appréciés des enfants). Recouvrez-les des tranches de tomates les plus larges, puis des rondelles d'œufs durs.

5Recommencez avec les rondelles de saucisson (l'idéal serait de disposer de 5 tranches de rosette de Lyon assez larges et de 5 tranches de saucisson sec plus étroit pour obtenir une forme plus large en-dessous et plus étroite au-dessus), de tomates, d'œufs durs.

6Terminez par les bouts ronds des œufs, puis d'une olive noire dénoyautée. Piquez un cure-dents au milieu de chaque “pyramide” pour les faire tenir.

7Décorez avec des filets de mayonnaise et gardez au frais jusqu'au moment de servir.

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Une recette salée issue d'un hors-série de “Lisette”, un journal que les moins de 50 ans ne peuvent pas connaître… Baptisées alors “pyramides chinoises”, mais elles n'ont vraiment rien de chinois. Une occupation idéale pour initier les petits-enfants à la cuisine.

Voir la recette

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Publié le 10 mars 2023 à 10h15, Modifié le 4 mai 2023 à 17h15

Accord mets et musique

A écouter en préparant Pyramides pour les petits-enfants

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