1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Buns ou les petits pains à burgers
Buns ou les petits pains à burgers
Buns ou les petits pains à burgers

Buns ou les petits pains à burgers

Emilie Emilie
Facile
Préparation : 5 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 8 personnes
500g de farine
4 cuillères à café de levure de boulanger sèche
10g de sel
25g de sucre
20cl d'eau
7,5cl de lait
30g de beurre mou
graines de pavot ou de sésame
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Mettre la farine, la levure, le sel et le sucre dans un saladier. Bien mélanger.
2Couper le beurre en dés et laisser ramollir à température ambiante.
3Faire chauffer l'eau et le lait 20 secondes au micro-onde.
4Verser dans la farine et mélanger avec une cuillère en bois.
5Pétrir à la main ou au robot pendant 5-6 minutes.
6Ajouter les morceaux de beurre un par un, en prenant soin que chaque morceau soit bien incorporé avant d'ajouter le suivant.
7Pétrir encore quelques minutes.
8Former une boule et couvrir avec un film alimentaire huilé.
9Laisser reposer 1h30. La pâte doit doubler de volume.
10Sortir la pâte du saladier, la couper en 8 ou 10 morceaux de même taille.
11Former de petites boules, disposer sur une plaque allant au four et recouverte de papier cuisson.
12Appuyer légèrement sur chaque pâton.
13Couvrir avec un linge humide et laisser pousser 1h30.
14Préchauffer le four à 200°C.
15Badigeonner les buns d'oeuf battu.
16Enfourner 15 minutes.

Quelques mots sur cette recette de base

Essayez cette recette de buns et donnez votre avis en commentaire !

Voir la recette
buns pain
Recette ajoutée le 19/04/12  - Mise à jour le 10/11/19 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Buns ou les petits pains à burgers

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par Djoudjou pour accompagner une recette de pains burger ultra moelleux.

D'autres recettes du même Gourmet

Emilie partage également ces recettes.

Buns à Hot Dog
Buns à Hot Dog
En cuisine avec cette belle idée de recette de buns à hot dog.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Les vermicelles de riz Des recettes de beaux buns pour en-cas gourmands Le Club cuisine pour E.T. Le plein de petits pains Des recettes qu'on nems ! Un petit tour au Viêt Nam... ça vous dit ?

Plus de recettes des Gourmets sur le même thème

Buns maison pains burger de Sweetly cakes
Pain à burger de Vegan freestyle
Buns à burger de Nuts and food
Buns ou pains à burger de Zenglutenfree
Pains buns spécial burgers de Happy papilles
Pain burger de Johan - mapatisserie.fr
Pain turque au yaourt pour burger de Zika
Pain à burger de Lornifouin
Pain burger maison de Tangerine zest
Pain à burger maison sans gluten de Cookismo
Le bun ou pain à hamburger de Karine cuisine
Le buns burger de Cooking & cakes

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.1