Petits pains en forme de citrouille à la purée de potiron

Petits pains en forme de citrouille

Name: Petits pains en forme de citrouille
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: potiron
Ingredients: 500 g de farine T45; 500 g de potiron; 8 g de levure fraîche de boulanger; 15 g de sel fin; 1 cuillère à café d'huile d'olive + 2 cuillères à soupe pour la finition; 6 graines de courge; 1 pelote de ficelle de cuisine; 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol

Sophie cuisine

Difficulté moyenne

Préparation : 20 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

Pour la pâte

500 g de farine T45

500 g de potiron

8 g de levure fraîche de boulanger

15 g de sel fin

1 cuillère à café d'huile d'olive + 2 cuillères à soupe pour la finition

Pour le façonnage

6 graines de courge

1 pelote de ficelle de cuisine

3 cuillères à soupe d'huile de tournesol

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Quelques mots sur cette recette de base

Recette de petits pains façonnés en forme de citrouille, à la purée de potiron. Rassurez-vous, ces pains citrouille sont faciles à réaliser. Il faut juste que vous ayez un oeil régulier sur la pâte : lorsque vous allez ficeler vos petits pains, la pâte va pousser et commencer à former des “quartiers” de citrouille. N’attendez pas qu’ils soient trop développés car vos citrouilles en pâte à pain ne vont pas avoir une belle forme ou du moins la pâte risque de se déchirer.

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Recette ajoutée le 31/10/20 - Mise à jour le 28/10/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Petits pains en forme de citrouille

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En cuisine avec The Rolling Stones - Gimme Shelter

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