Les cougnoux, petites brioches de Noël aux raisins secs ou pépites de chocolat

Les cougnoux, petites brioches de Noël

Name: Les cougnoux, petites brioches de Noël
Prep time: 2 h
Cook time: 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: noël
Ingredients: 550 g de farine; 250 g de lait; 75 g de sucre fin; 25 g de levure fraîche; 1 œuf pour la pâte + 1 oeuf pour la dorure; 100 g de beurre (à température ambiante); 10 g de sel; 150 g de raisins secs; 100 g de sucre perlé ou 200 g de pépites de chocolat

Mimi Pâtisserie

Facile

Préparation : 2 h Cuisson : 15 min

Ingrédients

6 personnes

550 g de farine

250 g de lait

75 g de sucre fin

25 g de levure fraîche

1 œuf pour la pâte + 1 oeuf pour la dorure

100 g de beurre (à température ambiante)

10 g de sel

150 g de raisins secs

100 g de sucre perlé ou 200 g de pépites de chocolat

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Quelques mots sur cette recette de dessert

J'adore les cougnoux, ces petites brioches de Noël irrésistibles ! Aux raisins secs ou aux pépites de chocolat, c'est comme vous préférez ! Brioches typiquement belges, il existe un vif débat sur le véritable nom de ces petits bonshommes, les appelle-t-on “cougnoux” ou “cougnolles”? Selon les régions de Belgique, les avis varient… mais une chose est sûre, ils sont délicieux !

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brioche brioche de noël cougnou noël petit déjeuner pâte levée

Publié le 24 mars 2018 à 20h54, Modifié le 29 octobre 2024 à 17h43

Accord mets et musique

A écouter en préparant Les cougnoux, petites brioches de Noël

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Une belle recette à réaliser en écoutant Texas : Summer Son.

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À la Saint-Nicolas, des cougnous pour tous les gourmands !

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