Sélection de recettes de saucisson

De la cochonnaille mais pas seulement !

Le saucisson espagnol incontournable !

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de saucisson partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

Voir aussi

lexique

Colorer une viande ou des légumes. Exemple : Pommes de terre rissolées, rissoler une viande

cinéma

Film français fantastique de Marc Caro et Jean-Pierre Jeunet.

lexique

Membrane animale faisant partie des abats blancs.

lexique

Un apprêt de viandes blanches. La blanquette de veau est la plus connue.

lexique

Parer une bande de lard, parer un filet mignon

lexique

Cuisson à point

lexique

Terme de boucherie concernant un abat blanc.

cinéma

Documentaire américain réalisé par Robert Kenner.

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