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Filet mignon de porc séché

Filet mignon de porc séché

Quelques mots sur cette recette

La charcuterie maison, rien de mieux ! On pourrait penser que c'est compliqué de réaliser un filet mignon de porc séché mais pas du tout ! A part votre viande, du gros sel et des épices, il ne vous faut rien d'autre... mise à part du temps. Il faut compter 3-4 semaines pour pouvoir déguster de super saucisson maison. Mais je vous le conseille.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

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Une pièce moelleuse et tendre qui a de nombreux amateurs.

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