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Filet mignon de porc séché maison
Filet mignon de porc séché maison

Filet mignon de porc séché

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La tête dans la farine La tête dans la farine
Facile
Préparation : 20 min 8 personnes

Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

La charcuterie maison, rien de mieux ! On pourrait penser que c'est compliqué de réaliser un filet mignon de porc séché mais pas du tout ! A part votre viande, du gros sel et des épices, il ne vous faut rien d'autre... mise à part du temps. Il faut compter 3-4 semaines pour pouvoir déguster de super saucisson maison. Mais je vous le conseille.

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charcuterie filet mignon porc saucisson
Publié le 27 juin 2017 à 21h48, Modifié le 29 septembre 2022 à 11h05

Accord mets et musique

A écouter en préparant Filet mignon de porc séché

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Un beau coup de filet !
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Réalisable avec un filet mignon de porc ou de veau.
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Parer et détailler un filet mignon
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Une préparation indispensable avant cuisson : parer et détailler un filet mignon en médaillons ou piccatas.

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