Chorizo devant ! Chaud !

Star de l'apéritif espagnol, le chorizo s'invite dans de nombreuses recettes.

Oeuf croustillant, crème de petits pois et chorizo, Muffins au bacon et au fromage, Risotto calamars et chorizo, etc. : vive les recettes de saucisse de Toulouse !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 26/07/2017.

Recettes et techniques du Chef

Risotto calamars et chorizo
Réalisé au wok.
2 commentaires - 4 coups de coeur
Muffins au bacon et au fromage
Le muffin salé qui vous dépanne quand vous êtes à court d'idées.
2 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Boulettes de chorizo sauce provençale
kaderick - Une sauce irrésistible pour accompagner ces boulettes espagnoles.
1 commentaire
Verrines au poivron et au chorizo
Les recettes de Mélanie - Une entrée fraiche et relevée, idéale pour l'apéritif ou une entrée d'été.
Oeuf croustillant, crème de petits pois et chorizo
Poivre & Zeste - Un oeuf mollet, pané et frit, une crème de petits pois frais et un peu de peps avec le chorizo. Un régal ! Un très beau contraste de textures, de couleurs et de saveurs: une entrée printanière comme je les aime. En utilisant du chorizo doux, on peut sans problème proposer cette entrée aux enfants.
1 coup de coeur
Jambalaya
La cerise sur lemaillot - Un plat simple et généreux et convivial qui associe du poulet, des crevettes, du chorizo, du riz et des épices.
Salade de concombre, mangue et chorizo
Docteur chocolatine - Un salade aux saveurs exotiques: l'association du concombre et de la mangue étonne et rafraîchit, rehaussée par le piquant du chorizo et la fraîcheur de la menthe.

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Un gaspacho complètement givré !

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Hamburger au poulet avec une sauce parfumée à la sauge avec une petite touche de miel

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Canneler une carotte

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La plante aromatique reine de la cuisine méditerranéenne.

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Des légumes, en veux-tu, en voilà.

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Rutabaga, topinambours, salsifis et autres crosnes.

Muffins au bacon et au fromage technique
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Le muffin salé qui vous dépanne quand vous êtes à court d'idées.

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Galette pommes andouille

Une galette bretonne par excellence avec de l'andouille de Guémené :-)

Nouilles façon yakisoba aux poivrons et tofu recette
Nouilles façon yakisoba aux poivrons et tofu

Un plat complet qui fera voyager vos papilles.

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On cuisine la rasta roquette !
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Avec son goût moutardé, elle met du peps dans votre cuisine.
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Pour accompagner viandes et poissons ou garnir pizza et salades.
Des courgettes délicieusement farcies
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Des courgettes encore et encore parce qu'il y a tellement de façons de les déguster !
Avec ma gueule de pastèque
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Le fruit star de l'été qui se déguste aussi bien en granité qu'en salade.