Chorizo devant ! Chaud !

Star de l'apéritif espagnol, le chorizo s'invite dans de nombreuses recettes.

Colin au chorizo et crème de céleri au gingembre, Oeuf croustillant, crème de petits pois et chorizo, Boulettes de chorizo sauce provençale, etc. : vive les recettes de saucisse de Toulouse !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 26/07/2017.

Recettes et techniques du Chef

Risotto calamars et chorizo
Un risotto piquant réalisé au wok
2 commentaires - 4 coups de coeur
Muffins au bacon et au fromage
Le muffin salé qui vous dépanne quand vous êtes à court d'idées.
2 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Boulettes de chorizo sauce provençale
kaderick - Une sauce irrésistible pour accompagner ces boulettes espagnoles.
1 commentaire
Verrines au poivron et au chorizo
Les recettes de Mélanie - Une entrée fraiche et relevée, idéale pour l'apéritif ou une entrée d'été.
Oeuf croustillant, crème de petits pois et chorizo
Poivre & Zeste - Un oeuf mollet, pané et frit, une crème de petits pois frais et un peu de peps avec le chorizo. Un régal ! Un très beau contraste de textures, de couleurs et de saveurs: une entrée printanière comme je les aime. En utilisant du chorizo doux, on peut sans problème proposer cette entrée aux enfants.
1 coup de coeur
Jambalaya
La cerise sur lemaillot - Un plat simple et généreux et convivial qui associe du poulet, des crevettes, du chorizo, du riz et des épices.
Salade de concombre, mangue et chorizo
Docteur chocolatine - Un salade aux saveurs exotiques: l'association du concombre et de la mangue étonne et rafraîchit, rehaussée par le piquant du chorizo et la fraîcheur de la menthe.

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