Poêlée d’aubergines aux cèpes et au chorizo servie en accompagnement

Poêlée d’aubergines aux cèpes et au chorizo

Name: Poêlée d’aubergines aux cèpes et au chorizo
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 3 personnes
Cuisine: poêlée
Ingredients: 2 grosses aubergines; 4 cèpes; du sel; 1 morceau de chorizo; du persil; sel et poivre

kilometre-0

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 45 min

Ingrédients

3 personnes

2 grosses aubergines

4 cèpes

du sel

1 morceau de chorizo

du persil

sel et poivre

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Je ne résiste pas à ces plats. Si vous n’avez jamais tenté de marier les cèpes et les aubergines, testez, c’est vraiment un beau mélange. Si vous n’avez pas la chance d’avoir des cèpes, achetez des champignons bruns plutôt que des champignons blancs qui sont souvent traités, ceux-ci étant de vraies éponges.

Voir la recette

aubergines chorizo cèpes poêlée sauté

Publié le 24 septembre 2022 à 22h05, Modifié le 6 décembre 2024 à 08h48

Accord mets et musique

A écouter en préparant Poêlée d’aubergines aux cèpes et au chorizo

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On écoute tranquillement Dire Straits - Sultans Of Swing

Une recette dans...

Chorizo devant ! Chaud !

D'autres recettes du même Gourmet

kilometre-0 partage également ces recettes.

Pilaki de moules

kilometre-0

Une recette de pilaki de moules pour la fête nationale turque.

Bouchées salées au chorizo

kilometre-0

Je vous propose aujourd’hui pour l’apéro de petites bouchées salées au chorizo. Vous pouvez varier les garnitures et remplacer les tranches de chorizo par une olive, une tomate cerise, une rondelle de carottes.... J’en fais assez régulièrement C’est facile, c’est rapide, que demander de plus ?

Pintade aux brocolis et cèpes

kilometre-0

Une recette automnale toute simple pour profiter des produits que la saison nous offre. Vous pouvez remplacer le chou brocolis par du chou-fleur, un chou frisé ou blanc.