Recettes de Poivre & Zeste
Crumble de légumes
Un crumble salé à adapter selon vos provisions, vos envies, et la saison !
Pudding
Une bonne recette du placard, où l'on peut recycler du pain, de la brioche, des biscuits, des viennoiseries. Et agrémenter de chocolat ou fruits secs !
Rillettes de sardines
Une recette du placard, facile, économique, pour un apéro, un plateau tv ou un pique-nique !
Crème dessert au chocolat
On se lève tous pour la crème dessert de la Toquée Masquée ! Recette du placard par et pour les enfants. Une crème au chocolat qui nécessite juste une casserole et un fouet. Côté ingrédients chocolat, lait, cacao en poudre, sucre et
Flan de carottes au thym
Recette par et pour les enfants, simple, avec seulement 4 ingrédients courants. Réalisée avec ma fille La Toquée Masquée ! L'idée est de faire avec les légumes que l'on a sans sortir faire les courses. Cette fois ce sera donc des carottes.
Gaufres de pommes darphin
Non seulement plus esthétique que la version à la poële, la cuisson au gaufrier permet de cuire les 2 faces simultanément, c'est donc plus rapide ! Cette cuisson permet aussi l'utilisation de moins de matière grasse. 1 ingrédient et 5 minutes...
Mille-feuille de crêpes et crudités
Pour un brunch, un pique-nique, un repas festif, ou une entrée. Il peut varier selon les saisons... et votre imagination ! Bref, à part en dessert, il passe partout ce gâteau de crêpes !
Brochettes poulet mirabelles façon tajine
La saison des mirabelles tombe avec la saison des derniers barbecues ! Profitons-en !
Moules marinières façon frites
Une façon ludique de revisiter les moules cuites à la marinières. A picorer entre amis à l'apéro !
Pavlova framboise, rose, litchi
Une pavlova fraiche, craquante, légère et subtile, qui reprend les 3 saveurs du célèbre macaron Ispahan de Pierre Hermé. Un délice !
Oeuf croustillant, crème de petits pois et chorizo
Un oeuf mollet, pané et frit, une crème de petits pois frais et un peu de peps avec le chorizo. Un régal ! Un très beau contraste de textures, de couleurs et de saveurs: une...
1 coup de coeur
Tartelette framboise, mangue, crème légère vanille
La douceur de la mangue mariée à l'acidulé de la framboise, avec une crème légère onctueuse sur un sablé breton. Un délice !!
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Faites votre nid !
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Des idées pour utiliser la farine de riz
La farine de riz est sans gluten et s'utilise dans de nombreuses préparations.A propos de Chef Simon
