Poivre & Zeste

23 recettes

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Recettes de Poivre & Zeste

Panna cotta, fraises ou mangue passion

Une panna cotta aux fruits de saison (ici option fraises ou mangue/passion selon la saison) sans gélatine (remplacée par de l'agar agar)

Blanquette de poulet

Un bon petit plat d'hiver, avec des restes de poulet rôti. Réconfort assuré !

Oeufs à la neige sauce Carambar

Un dessert léger et doux comme une caresse accompagné d'une sauce Carambar. Les volcans ne sont pas réservés à la purée !

Sablés de Noël

Une recette de sablés de Noël, adressée aux enfants :), à déguster ensemble

Un bon condiment local et plus adapté à l'hiver que l'original à la tomate : le ketchup de betterave. Et en bonus, je vous fais une petite intro sur la fameuse 5ème saveur 'UMAMI', le goût de 'reviens-y'

Houmous à l'italienne

Un houmous aux parfums d'Italie sur une base de pois chiches avec des tomates séchées, de l'ail et de l'origan. Une variation du houmous traditionnel réalisé avec ce que l'on a dans le placard et que l'on peut tout a fait préparer avec les enfants.

Crumble de légumes

Un crumble salé à adapter selon vos provisions, vos envies, et la saison !

Pudding

Une bonne recette du placard, où l'on peut recycler du pain, de la brioche, des biscuits, des viennoiseries. Et agrémenter de chocolat ou fruits secs !

Rillettes de sardines

Une recette du placard, facile, économique, pour un apéro, un plateau tv ou un pique-nique !

Crème dessert au chocolat

On se lève tous pour la crème dessert de la Toquée Masquée ! Recette du placard par et pour les enfants. Une crème au chocolat qui nécessite juste une casserole et un fouet. Côté ingrédients chocolat, lait, cacao en poudre, sucre et maïzena. C'est tout !