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Ketchup original à base de betteraves
Ketchup original à base de betteraves

Ketchup de betteraves

Poivre & Zeste Poivre & Zeste
Facile
Préparation : 10 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
betterave
vergeoise
vinaigre
Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de sauce

Un bon condiment local et plus adapté à l'hiver que l'original à la tomate : le ketchup de betterave.
Et en bonus, je vous fais une petite intro sur la fameuse 5ème saveur 'UMAMI', le goût de 'reviens-y'

Voir la recette
betterave condiments fait maison ketchup sauce umami
Publié le 7 novembre 2020 à 11h12, Modifié le 4 août 2022 à 16h03

Accord mets et musique

A écouter en préparant Ketchup de betteraves

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Clin d'oeil à l'umami japonais, et ça dépote comme le 'WooHoo' de The 5678's

Une recette dans...

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