Chef Simon ChefSimon.com
  1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Gâteau>
  4. Macarons

Le forum du Club Chef Simon est arrivé, découvrez-le vite !

Des petites coques qui font le plein de recettes gourmandes

Assortiment de macarons

Une belle boite de macarons reste un cadeau gourmand très prisé. Photo par Houang Stéphane.

Ah les macarons, 2 coques craquantes à base d'amandes, une garniture fondante... les années passent et ils restent les stars incontestées des petits gâteaux ronds que l'on s'arrache et qu'on (tente de) préparer. Et de Ladurée à Hermé en passant par Mercotte, il en existe autant de recettes que de pâtissiers.

Osez vous aussi, vous verrez ce n'est pas si compliqué de les réussir : comme d'habitude, la recette des macarons du Chef sera votre meilleur allié dans cette - petite - aventure.

La suite après cette publicité

Recettes, techniques et vidéos de macarons du Chef

Amaretti à l'orange
Amaretti à l'orange
Chef Simon Chef Simon
Avec des oranges confites.
2
4
Macarons de Marguerite
Macarons de Marguerite
Chef Simon Chef Simon
Des macarons rustiques, tout simples et délicieux, aux amandes et noisettes.
2
Les macarons
Les macarons
Chef Simon Chef Simon
Une recette de macarons colorés classique et simple à réaliser.
8
7

Voir les recettes de macarons du Chef

Idées de repas, menus et recettes de macarons des Gourmets

Macarons à l'ancienne
Macarons à l'ancienne
VEB VEB
A la maison, nous aimons les macarons à l’ancienne, ceux qu’aucune ganache ne viendrait garnir et dont le goût se suffit à lui même. Dans sa recette, le chef met des griottes séchées que vous pouvez éventuellement remplacer par des cranberries.
1
Mon macaron ananas passion
Mon macaron ananas passion
Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu
Un grand macaron, une crème diplomate à la passion, des dés d’ananas caramélisés...Un véritable délice à partager entre amateurs de saveurs exotiques.
Macarons de champignons
Macarons de champignons
MesGougèresAuxEpinards MesGougèresAuxEpinards
Pas d’idée pour l’apéro ? Envie de quelque chose de facile tout en étant bluffant ? J’ai la recette parfaite pour vous : des macarons de champignons au fromage frais et fines herbes !
1
Macarons au pain d’épices
Macarons au pain d’épices
Make Me Green Make Me Green
Comment pourrait-on fêter la Saint-Nicolas lorsqu'on est accro aux macarons ? En réalisant des macarons au pain d'épices bien entendu ou tout au moins à la saveur pain d'épices !
1
Macarons au chocolat et à la cannelle
Macarons au chocolat et à la cannelle
Bouilles Gourmandes Bouilles Gourmandes
Des macarons aussi beaux que bons qui ne feront pas long feu à table, faites-moi confiance ! N'hésitez pas à en faire un peu plus pour satisfaire la gourmandise de toute la famille.
Bûche "Bisounours" vanille fraise
Bûche "Bisounours" vanille fraise
Les Gourmandises de Ya Les Gourmandises de Ya
Voici enfin la recette de ma deuxième bûche de l’année. Une très girly que j’ai nommée « Bisounours», tout simplement parce que mes amis et mes collègues disent que je vis au pays des Bisounours. C’est donc d’un clin d’œil amusé que j’ai pensé à la réalisation de cette bûche et que je vous offre un moment tout rose, plein de tendresse et de gourmandises.
1
Macarons bonhomme de neige
Macarons bonhomme de neige
les douceurs d'orel les douceurs d'orel
Des macarons pas ronds, mais en forme de bonhommes de neige, c'est ce que je vous propose pour pour les fêtes ! Garnis d'une délicieuse crème de marrons et décorés de circonstance à l'aide de pâte à sucre et d'un feutre alimentaire, le succès est assuré.
Macarons de champignons au fromage frais
Macarons de champignons au fromage frais
cuisine en folie cuisine en folie
Des petits champignons rassemblés sous forme de macarons garnis à servir à l'apéritif, en amouse-bouche ou en entrée un peu festive. Une façon d'allier chic, convivialité décontraction sans oublier la fraîcheur !
Macarons chocolat au lait et spéculoos
Macarons chocolat au lait et spéculoos
En-K de Gourmandises En-K de Gourmandises
Des macarons avec une ganache fondante et onctueuse, on n'y résiste pas ! La petite touche de spéculoos est juste divine. Ici j'ai utilsé de la pâte de spéculoos crunchy, ce petit ajout croustillant est vraiment extra.
1
Macarons au foie gras
Macarons au foie gras
Natacha Ouin Natacha Ouin
Voici une recette festive pour les gourmets. Une mise en bouche parfaite pour palais exigeants. Du chutney de figues, du foie gras, le tout dans un délicieux écrin formé par le macaron, un bonheur pour les yeux et pour les papilles.
Number cake chocolat praliné
Number cake chocolat praliné
La cuisine d'Adeline La cuisine d'Adeline
Il fait fureur sur internet : le number cake ! Le voici pour vous en version chocolat praliné. Parfait pour un anniversaire !
Macarons réglisse
Macarons réglisse
Recettes de Clairette Recettes de Clairette
Elles sont plus mignonnes qu'effrayantes ces petites araignées ! Ces macarons régaleront petits et grands monstres, sorcières et autres momies le jour d'halloween !

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici

La suite après cette publicité

A ne pas manquer !

Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Macarons tout chocolat et chocolat framboises
Macarons tout chocolat et chocolat framboises
Ed. Ed.
Des coques de macarons au cacao, une ganache au chocolat intense, et une ganache chocolat avec des éclats de framboises. Tous les conseils pour réussir des macarons dignes de ceux des plus grands pâtissiers !

Meilleures recettes de macarons

Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !

Faut pas confondre macarons et macaroni
Faut pas confondre macarons et macaroni
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Mais l'un n'empêche pas l'autre.

Des macarons à foison
Des macarons à foison
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Deux coques bien rondes et une ganache gourmande.

Et ronds et ronds petits macarons !
Et ronds et ronds petits macarons !
Sabine Simon Sabine Simon

Jamais gourmandises n'auront autant développé votre créativité.

Voir toutes les sélections de recettes de macarons

D'autres recettes avec aussi...

abricots caramel caramel au beurre salé cerises chocolat chocolat blanc citron croustillant crème Chantilly crème au beurre cuisine facile cuisine pour les enfants dessert fraise fraises Tagada framboises fruits ganache gomasio goûter grenade mascarpone menthe meringue italienne mojito number cake pralinoise praliné pâte sablée tahini tarte vanille

ChefSimon.com 2022. Tous droits réservés. v3.8.1