Recettes de macarons
Ah les macarons, 2 coques craquantes à base d'amandes, une garniture fondante... les années passent et ils restent les stars incontestées des petits gâteaux ronds que l'on s'arrache et qu'on (tente de) préparer. Et de Ladurée à Hermé en passant par Mercotte, il en existe autant de recettes que de pâtissiers.Osez vous aussi, vous verrez ce n'est pas si compliqué de les réussir : comme d'habitude, la recette des macarons du Chef sera votre meilleur allié dans cette - petite - aventure.
Recettes, techniques et vidéos de macarons du Chef
Quelques vidéos de macarons du Chef et des Gourmets
Le macaron à la meringue française au chocolat avec une touche de caramel
Karine Cuisine - Envie de Le macaron à la meringue française au chocolat avec une touche de caramel ? Découvrez cette recette de Pâques et donnez votre avis en commentaire !
Idées de recettes de macarons des Gourmets
Number cake fruits de la passion et chocolat blanc
Atelier de Brigitte - Un number cake, un letter cake, parfait pour fêter un anniversaire. Pour le plus grand plaisir des gourmands, les parfums les plus gourmands s'y côtoient.
Macarons duo chocolat-chocolat blanc
Emilie Sweetness - Vous cherchez une recette de macarons duo chocolat-chocolat blanc ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ? Le résultat est pas mal, ils sont bien bons!
Macarons des rois aux amandes
Amandise
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J’avais une grosse, grosse envie de macarons ! Mais en même temps, j’avais encore envie de vous partager des recettes pour fêter les Rois.
J’ai donc fait un mixte de mes envies et voici les macarons des Rois ! J’ai dessiné des petites couronnes au feutre alimentaire sur le dessus des coques pour m’amuser. Vous pouvez aussi glisser une fève dans l’un des macarons.
Mini macarons au foie gras et au confit d'oignon et baies de goji
Passiflore passion d'héllyane - Envie de Mini macarons au foie gras et au confit d'oignon et baies de goji ? Découvrez cette recette d'apéritif et donnez votre avis en commentaire !
Macarons de champignons au fromage frais
cuisine en folie - Des petits champignons rassemblés sous forme de macarons garnis à servir à l'apéritif, en amouse-bouche ou en entrée un peu festive. Une façon d'allier chic, convivialité décontraction sans oublier la fraîcheur !
Macarons de champignons farcis à l'okara
La gourmandise selon Angie - Pour une entrée festive et zéro déchet!!
Macarons au pain d’épices
Make Me Green - Comment pourrait-on fêter la Saint-Nicolas lorsqu'on est accro aux macarons ? En réalisant des macarons au pain d'épices bien entendu ou tout au moins à la saveur pain d'épices !
Macaron pour débutant
Tastygourmandise - Bonjour aujourd'hui je vous propose une recette trés connue de la pâtisserie italienne , seulement ma recette d'aujourd'hui est une recette de macaron pour debutant , croyez moi vous n'êtes pas obligés d'être de vrais patissiers , comme moi d'ailleurs ou avoir de longues années d'expériences pour réussir ces petites merveilles que j'adoooore , d'ailleurs tout le monde adore ;) iL y a pas mal de point qui sont à prendre en compte pour bien réussir les macarons ......... donc il faudrait déja que l'ont connaisse la recette ! Je vous conseille de réaliser votre pâte à macarons avec de la meringue française. C'est beaucoup plus facile à maitriser et le résultat est le même , pour ne pas exagérer je vais dire presque par rapport aux chefs pâtissiers et les experts en macarons. J'en fais régulierement depuis 4 ans , je vous garanti qu'e mes macarons sont très réussis
Macarons au foie gras
Natacha Ouin - Voici une recette festive pour les gourmets. Une mise en bouche parfaite pour palais exigeants. Du chutney de figues, du foie gras, le tout dans un délicieux écrin formé par le macaron, un bonheur pour les yeux et pour les papilles.
Entremet pommes vertes
jolivet - Tout doux en couleur, un contraste avec la pomme granny acidulée et le chocolat blanc.
Number cake pour un anniversaire
Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu - Un number cake pour l’anniversaire de mon grand...petit-fils! Un biscuit tendre à la noisette…Un biscuit joconde tout doux…Une ganache au chocolat au lait…Une crème diplomate à la vanille…Et pour la déco...des macarons, des chocolats et du nougat. Gourmandise...gourmandise !
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Macarons citron, sauge ananas
En-K de Gourmandises - Des macarons frais et acidulés ... en plus, on découvre la sauge ananas ... Top !
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A propos de Chef Simon
