Recettes de macarons

Assortiment de macarons
Une belle boite de macarons reste un cadeau gourmand très prisé. Photo par Houang Stéphane.

Ah les macarons, 2 coques craquantes à base d'amandes, une garniture fondante... les années passent et ils restent les stars incontestées des petits gâteaux ronds que l'on s'arrache et qu'on (tente de) préparer. Et de Ladurée à Hermé en passant par Mercotte, il en existe autant de recettes que de pâtissiers.

Osez vous aussi, vous verrez ce n'est pas si compliqué de les réussir : comme d'habitude, la recette des macarons du Chef sera votre meilleur allié dans cette - petite - aventure.

Recettes, techniques et vidéos de macarons du Chef

Amaretti à l'orange
Amaretti à l'orange

Avec des oranges confites.

Macarons de Marguerite
Macarons de marguerite

Des macarons rustiques, tout simples et délicieux.

Les macarons
Les macarons

Une recette de macarons colorés classique et simple à réaliser.

Voir toutes les recettes de macarons du Chef...

Quelques vidéos de macarons du Chef et des Gourmets

Macarons fraise ou coco choco

Comme Une Envie de Douceur  -  Comment faire des macarons : recette et explications en vidéo.

Macaron caramel au beurre salé
Macaron caramel au beurre salé

Cécile Michel Une recette parfaite pour noël !

Macarons pomme-caramel au beurre salé
Macarons pomme-caramel au beurre salé

CUISINE EN FOLIE Des macarons pour fondre de bonheur !

Le macaron à la meringue française au chocolat avec une touche de caramel
Le macaron à la meringue française au chocolat avec une touche de caramel

Karine Cuisine Envie de Le macaron à la meringue française au chocolat avec une touche de caramel ? Découvrez cette recette de Pâques et donnez votre avis en commentaire !

Voir toutes les vidéos de recettes de macarons ...

Idées de recettes de macarons des Gourmets

Macarons de champignons farcis à l'okara
Macarons de champignons farcis à l'okara

La gourmandise selon Angie  -  Pour une entrée festive et zéro déchet!!

Macarons au pain d’épices
Macarons au pain d’épices

Make Me Green  -  Comment pourrait-on fêter la Saint-Nicolas lorsqu'on est accro aux macarons ? En réalisant des macarons au pain d'épices bien entendu ou tout au moins à la saveur pain d'épices !

Marzapane pugliese
Marzapane pugliese

une aiguille dans l potage  -  Massepain des pouilles.

Macaron pour débutant
Macaron pour débutant

Tastygourmandise  -  Bonjour aujourd'hui je vous propose une recette trés connue de la pâtisserie italienne , seulement ma recette d'aujourd'hui est une recette de macaron pour debutant , croyez moi vous n'êtes pas obligés d'être de vrais patissiers , comme moi d'ailleurs ou avoir de longues années d'expériences pour réussir ces petites merveilles que j'adoooore , d'ailleurs tout le monde adore ;) iL y a pas mal de point qui sont à prendre en compte pour bien réussir les macarons ......... donc il faudrait déja que l'ont connaisse la recette ! Je vous conseille de réaliser votre pâte à macarons avec de la meringue française. C'est beaucoup plus facile à maitriser et le résultat est le même , pour ne pas exagérer je vais dire presque par rapport aux chefs pâtissiers et les experts en macarons. J'en fais régulierement depuis 4 ans , je vous garanti qu'e mes macarons sont très réussis

Macarons au foie gras
Macarons au foie gras

Natacha Ouin  -  Voici une recette festive pour les gourmets. Une mise en bouche parfaite pour palais exigeants. Du chutney de figues, du foie gras, le tout dans un délicieux écrin formé par le macaron, un bonheur pour les yeux et pour les papilles.

Entremet pommes vertes
Entremet pommes vertes

jolivet  -  Tout doux en couleur, un contraste avec la pomme granny acidulée et le chocolat blanc.

Number cake pour un anniversaire
Number cake pour un anniversaire

Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu  -  Un number cake pour l’anniversaire de mon grand...petit-fils! Un biscuit tendre à la noisette…Un biscuit joconde tout doux…Une ganache au chocolat au lait…Une crème diplomate à la vanille…Et pour la déco...des macarons, des chocolats et du nougat. Gourmandise...gourmandise !

Mac’marrons
Mac’marrons

CUISINE EN FOLIE  -  Des macarons aux couleurs et saveurs de l'automne !

Macarons chocolat et crème de marrons
Macarons chocolat et crème de marrons

GUYLAINE  -  De délicieux macarons pour toutes les occasions

Macarons abricot/amande
Macarons abricot/amande

Gourmandises  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de macarons abricot/amande.

Macarons au chocolat et pralin
Macarons au chocolat et pralin

Oh la gourmande  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de macarons au chocolat et pralin.

Macarons Chocolat-praliné
Macarons chocolat-praliné

Vadrouilles gourmandes  -  Envie de Macarons Chocolat-praliné ? Découvrez cette recette de macarons et donnez votre avis en commentaire !

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Macarons citron, sauge ananas
Macarons citron, sauge ananas

En-K de Gourmandises  -  Des macarons frais et acidulés ... en plus, on découvre la sauge ananas ... Top !

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Faut pas confondre macarons et macaroni
Faut pas confondre macarons et macaroni

Mais l'un n'empêche pas l'autre.

Des macarons à foison
Des macarons à foison

Deux coques bien rondes et une ganache gourmande.

Et ronds et ronds petits macarons !
Et ronds et ronds petits macarons !

Jamais gourmandises n'auront autant développé votre créativité.

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