Violette n'est pas la reine des paupiettes

Une fleur sauvage comestible qui parfume délicatement vos plats.

Si vous cherchez une recette de fleurs, cette sélection est faite pour vous ! Meringue française, Cupcake chic à la violette, Sirop de violettes maison, etc. Savourez toutes nos idées de recettes de fleurs !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 04/08/2015.

Recettes et techniques du Chef

Meringue française
Réalisation de petites meringues violettes à croquer.
4 commentaires - 3 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Meringue glacée et son sorbet maison
cookerei - Une idée de dessert 100% maison, à servir pour les beaux jours.
Financiers aux myrtilles et à la violette
Amandise - Des financiers ultra moelleux au goût orignal de violette et de myrtilles.
Yaourt à boire au melon vert, au kiwi, à la violette et aux baies de goji
Je suis pas une courge - L’idée étant de se concocter une boisson fraîche, tout se passera mieux si vous la préparez un peu à l’avance, de façon à la réfrigérer quelques heures.
Sirop de violettes maison
Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère - Voici venue la saison des violettes, dont le parfum délivré nous enchantent. Cette petite fleur printanière au doux parfum pousse ordinairement dans les endroits ombragés, un peu à l'écart. Leur affluence, permet la cueillette et la transformation en sirop maison, sain, naturel. La violette est l'emblème de la modestie, la couleur violet représente quant à elle la spiritualité.
1 coup de coeur
Macarons à la violette et chocolat blanc
A Prendre Sans Faim - Une recette originale de macarons qui change un peu des macarons classiques et est parfaite pour utiliser des blancs d’œufs qui restent d'autres recettes. Néanmoins, comme le goût de la violette reste assez spécifique, je vous conseille de faire comme moi, de doubler les doses et de préparer un assortiment de macarons. Par contre, dans ce cas, vous y passerez un après-midi.
Cupcake chic à la violette
By acb 4 you - Des cupcakes qui sauront plaire à vos convives !

Voir aussi

Pâte feuilletée à 6 tours vidéo
Pâte feuilletée à 6 tours

Méthode rapide sans phases de repos.

Caramel au beurre salé vidéo
Caramel au beurre salé

L'accompagnement rêvé pour vos Crêpes, gaufres et pancakes.

Granité à la pastèque vidéo
Granité à la pastèque

Un granité de pastèque et menthe fraîche savoureux et désaltérant. La couleur est juste magnifique et ça sent l’été ! Pour faire du granité rien de compliqué, on prépare un sirop si le fruit n’est pas assez sucré on mixe le tout et hop on place tout ça dans le congélateur ensuite on utilise une fourchette pour gratter le mélange pendant la congélation.

Serrer lexique
Serrer

Serrer des blancs d'oeufs en neige

Sangler lexique
Sangler

Sangler une glace, un sorbet.

Dites cheeeeeeeese ! recettes
Dites cheeeeeeeese !

Un gâteau américain constitué d'une base croustillante et d'une crème onctueuse.

Une histoire de yaourt recettes
Une histoire de yaourt

Les yaourts se glissent délicieusement dans vos préparations salées et sucrées.

Omelette norvégienne technique
Omelette norvégienne

Aux framboises.

Sorbet citron basilic technique
Sorbet citron basilic

Une explosion de fraîcheur.

Cheesecake tropical – fruits de la passion et mangue recette
Cheesecake tropical – fruits de la passion et mangue

Un cheesecake super frais et plein de couleurs, idéal pour une fin de repas toute en douceur!

Brownies sans beurre recette
Brownies sans beurre

Recette light

Tarte aux pommes à la cannelle recette
Tarte aux pommes à la cannelle

Aujourd'hui, je vous propose une recette toute simple, totalement de saison, qui parfumera votre maison d'une bonne odeur de cannelle quand vous la ferez cuire. C'est tout ce que j'aime !

En ce moment

Clin d'oeil à la Normandie !
Clin d'oeil à la Normandie !
Pommes, cidre, Calvados... toute la cuisine normande.
Le coing, un fruit qui cache bien son jeu
Le coing, un fruit qui cache bien son jeu
Seule la cuisson vous révélera ses qualités.
Blancs comme neige
Blancs comme neige
Les blancs en neige apportent légèreté et onctuosité à vos préparations culinaires.
Le minestrone, une spécialité italienne
Le minestrone, une spécialité italienne
Une autre façon d'apprécier la soupe et les légumes