Employée pour ajouter une touche de couleur et de saveur à divers plats et boissons, la violette est une fleur comestible au goût subtil et délicat.
Dans une salade, une confiture, une gelée, un sirop ou un sorbet, la violette apporte une saveur unique à vos recettes mais avant de l'utiliser, assurez-vous qu'elle n'a pas été exposée à des pesticides ou à d'autres substances nocives.
L'artichaut poivrade est disponible de mars à mai et peut se déguster cru ou cuit.
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