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Retrouvez nos recettes de cuisine avec les fleurs de violette

Violette

En cuisine, on peut trouver la violette dans les sirops, salades de fruits, farces de volailles et pâtés de viandes. Photo par Philippe Rouzet.

Recettes, techniques et vidéos de violette du Chef

Aviation cocktail
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Meilleures recettes de violette des Gourmets

Des idées de recettes de violette pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Liqueur de violettes sauvages
Yaourt à boire au melon vert, au kiwi, à la violette et aux baies de goji
Yaourt à la violette
Clafoutis aux fleurs sauvages
Panna cotta à la violette, coulis mûres framboises
Soupe toute violette
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Macarons myrtilles et violette
Panna cotta violette et framboise
Meringue glacée et son sorbet maison
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Dernières recettes de violette par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de violette qui changent !

Charlotte figue-cassis
Salade de pâtisson et de petits légumes
Queue de veau sauce ravigote et glace à la moutarde violette
Cocktail Violet aux fines bulles
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Crème dessert aux fleurs sauvages
Mousse au chocolat noir et aux violettes
Madeleine au chocolat et aux violettes
Fraises à la violette
Meringues à la violette

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Kit petits fours

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Pour ces sirops, nul besoin d'ordonnance
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Violette n'est pas la reine des paupiettes
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