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Retrouvez nos recettes de cuisine avec les fleurs de violette

Violette

En cuisine, on peut trouver la violette dans les sirops, salades de fruits, farces de volailles et pâtés de viandes. Photo par Philippe Rouzet.

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Yaourt à la violette
Queue de veau sauce ravigote et glace à la moutarde violette
Sirop de violettes
Crème dessert aux fleurs sauvages
Clafoutis aux fleurs sauvages
Mousse au chocolat noir et aux violettes
Cocktail au Bombay Sapphire et Grand-Marnier
Fraises à la violette
Soupe toute violette
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Meringues à la violette
Pain perdu violette et tomme de chèvre
Macarons à la violette et chocolat blanc

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Financiers aux myrtilles et à la violette

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Violette n'est pas la reine des paupiettes
Violette n'est pas la reine des paupiettes

Une fleur sauvage comestible qui parfume délicatement vos plats.

Pour ces sirops, nul besoin d'ordonnance
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Des belles recettes pour siroter maison.

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