Soupe toute violette aux couleurs d'halloween

Soupe toute violette

Name: Soupe toute violette
Prep time: 45 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: soupe
Ingredients: 2 grosses patates douces violettes, pelées et coupées en quartiers; 1 chou-fleur violet, florets; Sel et poivre; 75 cl d’eau (plus si besoin); 4 carottes violettes; 60 ml de crème liquide; 1/2 cuil. à café de noix de muscade; 1/4 cuil. à café de clou de girofle; 3 cuil. à soupe d’huile d’olive; 2 cuil. à soupe de thym frais

Del's cooking twist

Facile

Préparation : 45 min Cuisson : 35 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

2 grosses patates douces violettes, pelées et coupées en quartiers

1 chou-fleur violet, florets

Sel et poivre

75 cl d’eau (plus si besoin)

4 carottes violettes

60 ml de crème liquide

1/2 cuil. à café de noix de muscade

1/4 cuil. à café de clou de girofle

3 cuil. à soupe d’huile d’olive

2 cuil. à soupe de thym frais

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Tandis que les soupes de courge et autre soupes oranges ont le vent en poupe en cette saison, j’ai pour ma part opté aujourd’hui pour une soupe toute violette, riche en antioxidants et autres propriétés nutritionnelles bénéfiques pour la santé.

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alimentation naturelle carottes chou-fleur cuisine santé halloween légumes patate douce soupe violet violette

Recette ajoutée le 29/10/16 - Mise à jour le 01/10/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Soupe toute violette

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On se régale et on écoute Bob Sinclar - World Hold On

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