Macarons fait maison myrtilles et violette

Macarons myrtilles et violette

Name: Macarons myrtilles et violette
Prep time: 1 h
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: confiture
Ingredients: 150g de poudre d’amandes; 150g de sucre glace; 2 fois 56g de blancs d’oeufs; 150g de sucre en poudre; 36g d’eau; colorants en poudre de couleur violette; 2 feuilles de gélatine; 100g de myrtilles (fraîches ou congelées); 100g de sucre à la violette; 100g de sucre en poudre spéciale confiture

Amandise

Difficulté moyenne

Préparation : 1 h Cuisson : 25 min

Ingrédients

Pour 8 personnes

Pour les coques

150g de poudre d’amandes

150g de sucre glace

2 fois 56g de blancs d’oeufs

150g de sucre en poudre

36g d’eau

colorants en poudre de couleur violette

Pour la confiture myrtille violette

2 feuilles de gélatine

100g de myrtilles (fraîches ou congelées)

100g de sucre à la violette

100g de sucre en poudre spéciale confiture

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Je vous présente ces petits macarons myrtilles et violette qui sont vraiment délicieux. Pour varier les plaisirs, j’ai glissé du sucre aromatisé à la violette dans ma confiture de myrtille. C’est assez léger en goût, mais on retrouve un léger parfum de violette en bouche.

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Publié le 5 août 2018 à 21h11, Modifié le 4 janvier 2025 à 10h44

Accord mets et musique

A écouter en préparant Macarons myrtilles et violette

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Dégustez ces macarons en écoutant la version de Redemption Song par Lauryn Hill et Ziggy Marley.

Une recette dans...

Des macarons à foison

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