La crème de marrons, mon pêché mignon…
Je serais prête à me damner pour de la crème marrons ! Donc forcément, fallait tester les macarons à la crème de marrons, pas le choix !
À la base, je pensais simplement pocher de la crème de marrons, mais j'ai eu peur que cela soit trop sucré…
Du coup, j'ai mélangé la crème de marrons avec de la crème liquide, un vrai délice…
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Une musique partagée par Guiguine cuisine pour accompagner une recette de macarons à la crème de whisky.
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Il y a quelques années, j'ai appris toutes les techniques pour réaliser ces merveilles !
Cela faisait un moment que maman voulait que je lui apprenne à faire des macarons… Donc, ce week-end, j'ai profité de la trêve caniculaire pour lui transmettre mon savoir !
Au niveau parfum, la box du mois de juin de La boite à pâtisser m'a inspirée : c'était des macarons à la mousse de yaourt-romarin et ganache framboise.
Je vous avoue que cela faisait une éternité que je n'avais pas macaronné, donc j'avais un peu peur d'avoir perdu la main… mais en fait non, c'est comme le vélo, ça ne s'oublie pas !
J'avais envie de les faire à la framboise, même si ce n'est pas la saison, je vous l'accorde…
Du coup, j'ai utilisé des framboises congelées.
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