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Poêlée d'artichauts poivrade à l'ail nouveau Photo par Les Gourmands disent

Cuisinons les premiers artichauts du printemps

Sabine Simon Une sélection par Sabine Simon

Recettes et techniques du Chef

Artichauts poivrade sautés
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4

Recettes des Gourmets

Poêlée d'artichauts poivrade à l'ail nouveau
1
Artichauts à la juive
Artichauts confits à la coriandre
Salade d'artichauts violets, tomates, fèvettes, parmesan, olives niçoises et pignons grillés
Gratin d'épinards et artichaut
Artichauts à la barigoule
1
Patè di carciofi
1
Artichauts Poivrade en persillade
Une sélection de recettes créée le 03/05/17  - Mise à jour le 20/03/23 .

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Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.

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On dit aussi cuire au blanc.

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...et les pommes de terre nouvelles. Sirtema, bonnotte, béa, charlotte, lady cristl, etc.

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De Bretagne ou de Provence, l'artichaut, on l'adore.

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