Les légumes primeurs, c'est que du bonheur

Croquants, fondants et savoureux, les primeurs signent le début du printemps.

En cuisine avec ces belles idées de recettes de primeurs : Petits artichauts de Sicile en salade, Radis et navets nouveaux poêlés au miel et à la coriandre, Tatin aux oignons nouveaux, etc.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 27/03/2018.

Recettes et techniques du Chef

Poireaux vinaigrette
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5 coups de coeur

Recettes des Gourmets

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Radis et navets nouveaux poêlés au miel et à la coriandre
My Culinary Curriculum - Une recette de poêlée toute simple, rapide à faire mais délicieuse.
Petits artichauts de Sicile en salade
Lutsubo - Une recette de base pour la cuisson des petits artichauts... Vive le printemps !
Salade tiède pommes de terre, asperges, lardons et oeuf mollet
Ma cuisine au fil de mes idées - Un peu de travail... mais le résultat est délicieux. Le tout est de préparer ce qui peut l'être à l'avance et de cuire les ingrédients en même temps pour pouvoir servir la salade tiède.
Tartines printanières
La délicieuserie - Des tartines apéro simples mais savoureuses aux légumes du printemps !

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Blanche, violette ou verte, l'asperge est un légume de choix.

Réussir vos conserves pratique
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Que faire avec la courge spaghetti ?

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