Les légumes primeurs, c'est que du bonheur

Croquants, fondants et savoureux, les primeurs signent le début du printemps.

En cuisine avec ces belles idées de recettes de primeurs : Radis et navets nouveaux poêlés au miel et à la coriandre, Petits artichauts de Sicile en salade, Pizza printanière, etc.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 27/03/2018.

Recettes et techniques du Chef

Poireaux vinaigrette
Poireaux vinaigrette
Une recette de poireaux simple, goûteuse et sans artifice.
5 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Pizza printanière
Pizza printanière
Piratage Culinaire - Célébrons le printemps en réalisant une pizza printanière aux asperges vertes et aux oignons nouveaux rouges...Ça fera peut-être venir le soleil et la douceur.
Tatin aux oignons nouveaux
Tatin aux oignons nouveaux
Humour, Gloire et ... Beauté - Une tatin avec de beaux oignons frais entiers et à peine caramélisés au miel. Une entrée ou un plat du soir riche et goûteux.
Radis et navets nouveaux poêlés au miel et à la coriandre
Radis et navets nouveaux poêlés au miel et à la coriandre
My Culinary Curriculum - Une recette de poêlée toute simple, rapide à faire mais délicieuse.
Petits artichauts de Sicile en salade
Petits artichauts de Sicile en salade
Lutsubo - Une recette de base pour la cuisson des petits artichauts... Vive le printemps !
Salade tiède pommes de terre, asperges, lardons et oeuf mollet
Salade tiède pommes de terre, asperges, lardons et oeuf mollet
Ma cuisine au fil de mes idées - Un peu de travail... mais le résultat est délicieux. Le tout est de préparer ce qui peut l'être à l'avance et de cuire les ingrédients en même temps pour pouvoir servir la salade tiède.
Tartines printanières
Tartines printanières
La délicieuserie - Des tartines apéro simples mais savoureuses aux légumes du printemps !

Des asperges au top !

Une forme étudiée pour une cuisson optimale des asperges.

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