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Salade de courgettes croquantes aux lardons et oignons nouveaux
Salade de courgettes croquantes aux lardons et oignons nouveaux

Salade de courgettes aux lardons et oignons nouveaux

Facile
Préparation : 15 min Cuisson : 10 min 3 personnes

Quelques mots sur cette recette d'entrée

En règle générale, quand on fait une salade de courgettes avec des lardons, on cuit les courgettes. Dans cette recette proposée par Sophie Dudemaine dans le livre tartes et salades de Sophie, les courgettes sont crues alors que les oignons et les lardons sont cuits. Cette version m’a séduite car les courgettes sont juste croquantes comme il faut. On l’a mangée avec une salade verte mais elle aurait pu constituer un accompagnement à des grillades de viande ou de légumes.

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Publié le 18 juillet 2022 à 22h23, Modifié le 20 mars 2023 à 13h14

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