Salade composée de pommes de terre aux lardons

Salade de pommes de terre aux lardons

Name: Salade de pommes de terre aux lardons
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: pomme de terre
Ingredients: 1 kg de pommes de terre primeur; 150 g de lardons fumés; 2 tiges de cébettes; quelques feuilles de salade verte; 1 cuillère à soupe de noisettes; 1 branche de romarin; 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc balsamique; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; sel; poivre

Sophie cuisine

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

4 personnes

1 kg de pommes de terre primeur

150 g de lardons fumés

2 tiges de cébettes

quelques feuilles de salade verte

1 cas de noisettes

1 branche de romarin

2 cas de vinaigre blanc balsamique

3 cas d'huile d'olive

sel

poivre

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

La pomme de terre primeur se prête à toutes sortes de préparations et notamment aux salades. J’en prépare sous forme de plat complet et c’est toujours apprécié tant en pique-nique que pour un repas léger mais nourrissant.
Evidemment, ça marche aussi pour les lunchbox.

Voir la recette

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Publié le 8 juillet 2023 à 16h07, Modifié le 29 avril 2025 à 13h44

Accord mets et musique

A écouter en préparant Salade de pommes de terre aux lardons

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

La salade de pomme de terre c'est la base ! On écoute Pink Floyd - Is There Anybody Out There?

Accord mets et boisson

Un vin blanc sec ou un kombucha fumé équilibrent la richesse des lardons et révèlent la douceur vinaigrée des pommes de terre tièdes.

Voir aussi nos accords mets et vins...

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Dans ce plat vous trouverez donc des pommes de terre mais également des pommes fruit. Ce doux mélange de pommes va si bien avec la viande de porc. Pour donner un côté légèrement laqué à ce rôti j’ai ajouté du miel. Un pur bonheur pour les papilles.