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Poireaux vinaigrette

Poireaux vinaigrette

Facile
6
Préparation : 15 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

4 personnes
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Préparation de la recette

Poireaux vinaigrette  - Etape 1
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Poireaux vinaigrette  - Etape 2
2
Poireaux vinaigrette  - Etape 3
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Poireaux vinaigrette  - Etape 4
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Poireaux vinaigrette  - Etape 5
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Poireaux vinaigrette  - Etape 6
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Poireaux vinaigrette  - Etape 7
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Poireaux vinaigrette  - Etape 8
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Poireaux vinaigrette  - Etape 9
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Poireaux vinaigrette  - Etape 10
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Poireaux vinaigrette  - Etape 11
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Quelques mots sur cette recette d'entrée

C'est simple, c'est bon et bien loin de vos souvenirs de cantine.

Habituellement servi en entrée le poireau vinaigrette a pendant longtemps été oublié, voire méprisé. Aujourd'hui, celui qu'on appelait "l'asperge du pauvre" revient sur le devant de la scène culinaire par effet de mode et nous ne pouvons que nous en réjouir.

Bref, une recette qui me plait parce qu'elle comprend peu d'ingrédients et que la saveur du poireau est mise en avant.

Une recette ajoutée le 15/05/15  - Mise à jour le 16/06/22 .

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Du gratin à la fondue en passant par le velouté, le poireau est partout.

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