Des poireaux vinaigrette dans l'air du temps !

Name: Des poireaux vinaigrette dans l'air du temps !
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 8 petits poireaux nouveaux; 2 oeufs durs; persil haché, ciboulette ou cerfeuil au choix; vinaigrette moutardée

Rétro mais pas dépassé, le poireau vinaigrette traverse les années sans prendre une ride.

Le poireau vinaigrette est loin d'être passé au rang des plats oubliés. Populaire et intemporel, il garde une place de choix dans le coeur des gourmets.

Apprécié pour sa simplicité, sa fraîcheur et son goût délicat, le poireau vinaigrette s'adapte facilement à de nouvelles interprétations. Pour continuer à le rendre attrayant et lui donner un petit coup de jeune, n'hésitez pas à proposer un nouveau dressage et à revisiter votre vinaigrette en lui apportant de nouvelles saveurs.

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Une recette de poireaux simple, goûteuse et sans artifice.

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Pour cette recette de poireaux vinaigrette, rien de plus facile et rapide. Pour le temps de cuisson des poireaux, il faudra compter entre 10 et 15 minutes selon leur taille. Et pour ce qui est de la sauce vinaigrette : on mélange l’huile, le vinaigre ainsi que la moutarde. C’est prêt !