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Blanquette d'Asie

La blanquette, on ne s'assoit pas dessus !

La blanquette fait partie des grands classiques de la cuisine française. Traditionnellement à base de ragoût de veau mariné, elle se décline de multiples façons, au poulet ou au poisson. Des produits de qualité, une cuisson longue et douce et vous voilà assurés d'un bon repas en famille.

L'Italie dans ma cuisine Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Blanquette de veau
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Il rase de près sans abîmer.

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