On fait léger avant ou après les fêtes avec cette blanquette de poisson. Vous pouvez tout servir dans un grand plat convivial ou en présentant joliment vos assiettes, napper de sauce et en parsemant quelques feuilles de persil.
Une blanquette de veau, de dinde ou de poisson pour réchauffer et réconforter.
De veau, de poulet, de poisson... La blanquette dans tous ses états.
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Utilisés dans les garnitures de sauce blanches, pour la blanquette de veau par exemple.
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La partie consommable d'un poisson est variable selon les espèces.
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