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Une envie de blanquette réconfortante, mais aussi une envie de poisson, et le résultat, une blanquette de lotte super goûteuse. Ajoutez-y quelques champignons, quelques belles crevettes, une bonne pincée de safran, et c’est le bonheur.
Appelée aussi baudroie, la lotte est un poisson fin et sans arrêtes.
La recette est très sympa ! Nous avons fait une variante, à l'antillaise et publiée sur notre blog. http://lespetitsgourmetsdelarobertsau.blogspot.fr/2017/03/blanquette-de-lotte-lantillaise.html
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Curry vert de lotte.
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
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Les boissons dégustées lors des fêtes de fin d'année sont délicieuses. Mais les connaissez-vous vraiment ?
Les vins blancs ou rosés restent les meilleurs amis des recettes océanes.
Appelée aussi baudroie, la lotte est un poisson fin et sans arrêtes.
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