Name: Blanquette de poisson aux lardons
Total time: 30 min
Cuisine: blanquette
Ingredients: 800 g de lotte ou d'espadon; 200 g de lardons fumés; 1 petit oignon; 1 jaune d'oeuf0505; 20 cl de crème fraîche liquide entière; 10 cl de vin blanc; Huile d'olive; Sel, poivre

Blanquette de poisson aux lardons

Delizioso

Ingrédients

800 g de lotte ou d'espadon

200 g de lardons fumés

1 petit oignon

1 jaune d'oeuf0505

20 cl de crème fraîche liquide entière

10 cl de vin blanc

Huile d'olive

Sel, poivre

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Préparation de la recette

1Couper le poisson en médaillons.

2 Peler et émincer finement l'oignon.

3 Le faire suer dans de l'huile d'olive pendant 2 ou 3 minutes puis ajouter les lardons et poursuivre la cuisson 4 à 5 minutes pour que le gras fonde.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

une recette de blanquette d'espadon simplissime et délicieuse

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blanquette espadon lardons lotte mijoté poisson d'eau de mer porc

Recette ajoutée le 09/01/17 - Mise à jour le 10/11/18 .

Accord mets et musique

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