Name: Blanquette de poisson aux lardons
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: blanquette
Ingredients: 800 g de lotte ou d'espadon; 200 g de lardons fumés; 1 petit oignon; 1 jaune d'oeuf0505; 20 cl de crème fraîche liquide entière; 10 cl de vin blanc; Huile d'olive; Sel, poivre

Blanquette de poisson aux lardons

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Delizioso

Facile

Ingrédients

800 g de lotte ou d'espadon

200 g de lardons fumés

1 petit oignon

1 jaune d'oeuf0505

20 cl de crème fraîche liquide entière

10 cl de vin blanc

Huile d'olive

Sel, poivre

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Préparation de la recette

Couper le poisson en médaillons.

Peler et émincer finement l'oignon.

Le faire suer dans de l'huile d'olive pendant 2 ou 3 minutes puis ajouter les lardons et poursuivre la cuisson 4 à 5 minutes pour que le gras fonde.

A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

une recette de blanquette d'espadon simplissime et délicieuse

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blanquette espadon lardons lotte

Publié le 9 janvier 2017 à 12h22, Modifié le 10 novembre 2018 à 07h34

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