Recettes d'espadon

Que faire avec d'espadon ? Voici des recettes partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

Cliquez sur son lien pour découvrir la recette d'espadon de votre choix.

Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

Espadon au four avec charmoula Marocaine
Espadon au four avec charmoula marocaine

Tastygourmandise  - Une excellente recette de tajine d’espadon bien épicé au four à la marocaine ! Ce plat qui nous vient de grands Atlas est parfait pour un bon petit repas familial/

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Poisson mariné au miso
Poisson mariné au miso

JE CUISINE DONC JE SUIS  -  Des tranches d'espadon marinées dans une préparation à base de pâte miso, mirin et saké, servies avec du gingembre. Une autre façon d'apprécier le poisson inspirée de la cuisine japonaise.

Steaks d'espadon grillés aux épices
Steaks d'espadon grillés aux épices

SucreEtEpices  -  Une petite marinade, quelques minutes de cuisson et voilà un succulent plat que vous pouvez garnir de l'accompagnement de votre choix.

L'espadon poêlé et ses poivrons confits
L'espadon poêlé et ses poivrons confits

Sweet Kwisine  -  un poisson poêlé aux épices et son confit de poivron...

Tajine d’espadon
Tajine d’espadon

Les filles, à table !  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de tajine d’espadon.

Steaks d'espadon au beurre et au poivre
Steaks d'espadon au beurre et au poivre

SucreEtEpices  -  Il ne faut pas grand-chose pour sublimer ce poisson bien charnu. Délicieux, avec un bon goût de beurre, un régal ! J'ai servi les steaks avec des choux de Bruxelles à l'asiatique, mais vous pouvez choisir la garniture de votre choix. Il faut juste...

Tartare d'espadon
Tartare d'espadon

Simple & Gourmand  -  Ce tartare d’espadon est légèrement épicé mais pas piquant. A la maison on apprécie les tartares en général et ceux de poisson encore plus. Ce tartare peut être servi en verrine pour une occasion ou pour une entrée. Inutile de préciser qu’un...

Espadon au four et poivrons cornus sautés à la poêle
Espadon au four et poivrons cornus sautés à la poêle

la conque d'or  -  En cuisine avec cette belle idée de recette d'espadon au four et poivrons cornus sautés à la poêle.

Espadon aux tomates, câpres et olives
Espadon aux tomates, câpres et olives

Miechambo Cuisine  -  C'est un plat de poisson parfait, à servir avec du riz, du quinoa, du boulgour... On peut utiliser les restes de ce plat comme sauce pour les pâtes, après avoir grossièrement écrasé le poisson à la fourchette. Je n'ai pas eu de restes mais...

Espadon à la sicilienne
Espadon à la sicilienne

Les filles, à table !  -  En cuisine avec cette belle idée de recette d'espadon à la sicilienne.

Espadon grillé à l'ail et aux épices
Espadon grillé à l'ail et aux épices

SucreEtEpices  -  A la maison on aime beaucoup l'espadon. C'est un poisson assez onéreux, mais de temps en temps on se fait plaisir. Il a une chair très charnue et il ne faut pas grande chose pour le mettre en valeur. Je l'ai servi avec des légumes grillés à...

Espadon au citron et olives
Espadon au citron et olives

Les filles, à table !  -  Envie de Espadon au citron et olives ? Découvrez cette recette de cocotte et donnez votre avis en commentaire !

Salade méditerranéenne aux poids chiches, espadon à la plancha, sauce à la Feta
Salade méditerranéenne aux poids chiches, espadon à la plancha, sauce à la feta

cuisine en folie  -  Envie de Salade méditerranéenne aux poids chiches, espadon à la plancha, sauce à la Feta ? Découvrez cette recette d'oignons rouges et donnez votre avis en commentaire !

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