Des idées de recettes d'espadon et citron vert pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Tout comme la groseille à maquereau, le kiwi peut aussi accompagner le poisson.
Envie de tartare de poisson ? Préparez cette recette d'espadon avec coriandre et citron vert et félicitez vite son auteur par un petit coup de coeur !
Aujourd'hui je vous propose des steaks d'espadon grillés au barbecue, avec une marinade à base de miel et de citron vert.
C'est un poisson bien charnu, qui se tient bien à la cuisson et, de ce fait, est bien adapté pour être grillé au barbecue. Mais si vous n'en avez pas, il est possible de le cuire également au four. Aussi, vous pouvez remplacer l'espadon par des steaks de thon.
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