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Cuisinez ce poisson à la chair ferme et à la saveur délicate.
Le kiwi entre dans la composition de recettes sucrées et salées.
Vous pouvez aussi voir toutes les recettes d'espadon partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.
Un poisson à la chair fine qui se cuisine de mille manières mais ne supporte aucune surcuisson !
Quelques suggestions délicieuses pour découvrir ce poisson assez méconnu.
A vos photos...
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