Découvrez sans plus attendre nos recettes pour cuisiner l'espadon

Name: Découvrez sans plus attendre nos recettes pour cuisiner l'espadon
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: espadon

L'espadon est un poisson qui vit dans les mers tropicales et tempérées. Photo par Ralph DailySegui

De forme allongée et cylindrique, l'espadon, appelé également poisson épée ou empereur, peut atteindre plus de quatre mètres de long et peser 500 kg. Sa chair au goût fin et délicat en fait l'un des poissons les plus recherchés dans le monde.

Commercialisé sous formes de tranches fraîches ou surgelées, l'espadon peut être simplement mariné avec des herbes puis grillé au barbecue ou bien servi cru en tartare ou en carpaccio.

Meilleures recettes d'espadon et de cuisine facile des Gourmets

Des idées de recettes d'espadon et de cuisine facile pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cari d'espadon

SucreEtEpices

Aujourd'hui je vous propose un délicieux plat de poisson, qui ramène le soleil dans nos assiettes. Un cari d'espadon, ça vous dit ? J'ai préparé d'abord la sauce, puis j'ai arrosé le poisson avec et j'ai fini la cuisson au four. Côté accompagnement, j'ai servi du riz blanc et des haricots verts.

Pâtes à l'espadon et aux tomates cerises

L'Italie dans ma cuisine

Connaissez-vous ce format de pâtes appelé Calamarata ? D'origine napolitaine, son nom tient de sa ressemblance avec les calamars coupés en anneaux. Je vous propose donc aujourd'hui une nouvelle recette italienne, calamarata al pesce spada e pomodorini, parfaite pour donner un air de vacances à votre début de semaine.

Steaks d'espadon grillés à la moutarde et au miel

SucreEtEpices

Aujourd'hui je vous propose des délicieux steaks d'espadon, à la moutarde et au miel. Je les ai préparés au barbecue, mais vous pouvez également les cuire au four ou les griller à la poêle. L'espadon a une délicieuse chair, bien charnue. C'est vraiment délicieux.

Steaks d'espadon grillés au citron, thym et origan

SucreEtEpices

Aujourd'hui je vous propose des steaks d'espadon, marinés dans une sauce au citron, thym et origan. Simple, mais super bon ! La chair de l'espadon est ferme et supporte très bien la cuisson au barbecue. Et les herbes apportent beaucoup de parfum.

Dernières recettes d'espadon et de cuisine facile par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'espadon et de cuisine facile qui changent !

Steaks d'espadon grillés au paprika

SucreEtEpices

Aujourd'hui, en guise de plat, je vous propose des délicieux steaks d'espadon. Je les ai préparés au barbecue, mais vous pouvez également les cuire au four ou les griller à la poêle.

C'est un plat léger, simple et facile à préparer. Si vous n'avez pas d'espadon, vous pouvez le remplacer par du thon, voire du saumon.

Steaks d'espadon au citron et à l'ail

SucreEtEpices

Aujourd'hui je vous propose un plat à base de poisson. Il est très facile et rapide à faire, copieux et léger à la fois et, surtout, délicieux !

Steaks d'espadon au miel et au citron vert

SucreEtEpices

Aujourd'hui je vous propose des steaks d'espadon grillés au barbecue, avec une marinade à base de miel et de citron vert. C'est un poisson bien charnu, qui se tient bien à la cuisson et, de ce fait, est bien adapté pour être grillé au barbecue. Mais si vous n'en avez pas, il est possible de le cuire également au four. Aussi, vous pouvez remplacer l'espadon par des steaks de thon.

Espadon à la sicilienne

SucreEtEpices

Aujourd'hui je vous propose un plat italien, à base d'espadon. Nous aimons beaucoup ce poisson et, même s'il est assez onéreux, de temps en temps on se fait plaisir. Ce plat me rappelle des souvenirs de nos vacances en Sicile. Il est très savoureux et pas du tout compliqué à préparer.

Steaks d'espadon grillés aux épices

SucreEtEpices

Une petite marinade, quelques minutes de cuisson et voilà un succulent plat que vous pouvez garnir de l'accompagnement de votre choix.

Espadon à la sauce tomate

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