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Pâtes à l'espadon et aux tomates cerises

Name: Pâtes à l'espadon et aux tomates cerises
Total time: 30 min
Yield: 0 personnes
Cuisine: pâtes

L'Italie dans ma cuisine

Une sélection Chef Simon

Quelques mots sur cette recette

Le format de pâtes utilisé est la calamarata, originaire de Naples. Son nom tient de sa ressemblance avec les calamars coupés en anneaux.

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Fusilli, poivrons et crevettes

Un joli plat tout en couleurs qui allie croquant des crevettes et moelleux des poivrons cuits.

C'est durant la semaine Sainte que ces biscuits typiques des Pouilles sont traditionnellement préparés pour être ensuite offerts le jour de Pâques. Les scarcelles représentent symboliquement la renaissance, le renouveau. Vous pouvez leur donner la forme d'une colombe, d'un agneau, d'un panier, d'une tresse ou d'un coeur pour les formes les plus courantes.

Mini poivrons farcis

Des petits poivrons rouges tout mimis et tout minis farcis simplement de viande hachée et de mozzarella.

Commentaires

Accord musical

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par La tête dans le panier pour accompagner la recette Tortellini.