Pâtes crémeuses au boursin et tomates cerises grillées

Je vous propose un délicieux cappuccino brocolis et sa chantilly salée. Une façon de faire manger des légumes aux enfants. Ce velouté est un vrai délice je vous le conseille vivement.

Ces boudins blancs maison n’ont vraiment rien à voir avec ceux du commerce : plus moelleux, plus parfumés, et incroyablement simples à préparer. Dix minutes suffisent pour réaliser la base, sans boyaux et sans risque d’explosion à la cuisson.

Parfaits pour un repas de Noël ou un réveillon, ils peuvent être préparés 24 à 48 heures à l’avance puis cuits au dernier moment, ce qui leur garantit une texture tendre. Vous pouvez les parfumer selon vos envies : porc, brisures de champignons (girolles, morilles), ou même une touche de truffe pour un résultat plus festif.

Un plat délicieux de lapin à la moutarde à l’ancienne à réaliser au Cookeo ou dans votre bonne vieille marmite si vous n'avez pas ce multicuiseur. On ne cuisine pas si souvent le lapin et c'est bien dommage car c'est une viande savoureuse !