L'espadon est le poisson qui me fait penser à l'Italie et notamment à la Calabre où l'on pêche l'espadon depuis des générations au harpon. Tous les restaurants vous le proposeront sur la carte. Voici donc un espadon aux saveurs méditerranéennes.
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Comme l'huile d'olive et le basilic, il parfume les pâtes, les pizzas et toutes les grillades.
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De la nappe au caramel en passant par le petit boulé... on vous explique tout.
Très présents dans la cuisine méditerranéenne, les pignons de pin méritent d'être plus utilisés.
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On prépare cette recette en écoutant The Weather Girls - It's Raining Men
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