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Espadon aux tomates, olives, pignons...
Espadon aux tomates, olives, pignons...

Espadon aux tomates

Et olives, pignons, origan...
Clementine Clementine
Facile
Préparation : 20 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 2 personnes
400 g d'espadon
200 g de tomates cerise
1 oignon rouge frais
piment frais q.b.
50 g d'olives dénoyautées
origan q.b.
amandes effilées ou pignons de pin
10 g de raisins secs sultana
sel
1 càs de vinaigre de vin blanc
huile d'olive
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Quelques mots sur cette recette de plat principal

L'espadon est le poisson qui me fait penser à l'Italie et notamment à la Calabre où l'on pêche l'espadon depuis des générations au harpon. Tous les restaurants vous le proposeront sur la carte. Voici donc un espadon aux saveurs méditerranéennes.

Voir la recette
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Recette ajoutée le 29/10/22  - Mise à jour le 27/09/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Espadon aux tomates

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On prépare cette recette en écoutant The Weather Girls - It's Raining Men

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