Tajine d’espadon et coeurs d’artichauts

Tajine d’espadon

Name: Tajine d’espadon
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: cuisine du monde
Ingredients: 4 tranches d’espadon; 1 gros oignon doux; 16 mini coeurs d’artichauts surgelés; 200 gr de fèves épluchées; 10 petites pommes de terre nouvelles bio; 200 gr de moules décortiquées surgelées; 150 gr d’olives noires; 1 cuil. à café de gingembre; 1 cuil. à café de coriandre en poudre; 1 cuil. à café de cumin; 1 cuil. à café de curcuma; 1 bouquet de coriandre fraiche; huile d’olive; sel, poivre

Les filles, à table !

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

4 tranches d’espadon

1 gros oignon doux

16 mini coeurs d’artichauts surgelés

200 gr de fèves épluchées

10 petites pommes de terre nouvelles bio

200 gr de moules décortiquées surgelées

150 gr d’olives noires

1 cuil. à café de gingembre

1 cuil. à café de coriandre en poudre

1 cuil. à café de cumin

1 cuil. à café de curcuma

1 bouquet de coriandre fraiche

huile d’olive

sel, poivre

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

J’ai associé mon poisson aux bons petits légumes de printemps et ajouté quelques moules, je voulais y mettre les olives mauves que j’aime tant dans mes tajines, mais je n’en avais plus …. Voici donc ma recette de tajine d'espadon aux saveurs d'ailleurs, une recette qui séduira les papilles de tous vos invités.

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Recette ajoutée le 31/05/20 - Mise à jour le 30/05/24 .

Accord mets et musique

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On écoute bien tranquillement Guns N' Roses - Estranged

Une recette dans...

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