Cardon, asperge, poireaux, toutes nos recettes de légumes tiges
Céléri, cardon, rhubarbe, asperge, poireau ou encore fenouil, les légumes tiges sont nombreux à pousser dans nos jardins. Il s'agit de légumes dont on consomme essentiellement la tige mais parfois aussi les feuilles comme le céléri.
Riches en minéraux, en vitamines et en eau, ils sont également peu caloriques et possèdent de nombreuse propriétés excellentes pour notre santé. Quand arrive la saison des légumes tiges, faites-vous plaisir avec un plat de tagliatelles aux pointes d'asperges ou une fondue de poireaux.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Flan de légumes
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Sirop de rhubarbe maison
MesGougèresAuxEpinards - Une autre façon de profiter de la rhubarbe à la pleine saison : le sirop de rhubarbe maison. C'est facile, naturel, et sucré pour de bonnes boissons d'été !
Asperges vertes panées au panko
MesGougèresAuxEpinards - Des asperges vertes panées au panko (la chapelure japonaise) pour fêter l'asperge !
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