Recettes d'aillet

Botte d'aillet sur fond noir
L'aillet est une jeune pousse d'ail qui ressemble à un petit poireau.

Comment cuisiner d'aillet ? Voici des idées de recettes partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

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Recettes, techniques et vidéos du Chef

Echalotes fraîches étuvées
Echalotes fraîches étuvées

La saveur et la douceur étonnante des échalotes vertes.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Sauté d'agneau à l'aillet miel et moutarde
Sauté d'agneau à l'aillet miel et moutarde

épicétout  -  Envie de Sauté d'agneau à l'aillet miel et moutarde ? Découvrez cette recette de moutarde et donnez votre avis en commentaire !

Quiche à l'aillet et aux pommes de terre
Quiche à l'aillet et aux pommes de terre

Flo/Au Fil du Thym  -  Une recette originale pour cuisiner l'aillet façon quiche. Ce condiment printanier adopte une saveur paprika une fois cuit, conduisant à une délicieuse quiche aux notes légèrement épicées

Vinaigrette au miel de citronnier et à l'aillet
Vinaigrette au miel de citronnier et à l'aillet

Petite Cuillère et Charentaises  -  L'aillet c'est tout simplement la jeune pousse d'ail dont les gousses ne sont pas encore formées. Cette préparation réunit deux produits que j'affectionne particulièrement : l'aillet et le miel dans une délicieuse vinaigrette

Quiche sans pâte aillets chorizo
Quiche sans pâte aillets chorizo

Lolo et sa Tambouille  -  Si vous ne connaissez pas l'aillet, je vous propose de le découvrir dans cette quiche sans pâte très simple, marié au chorizo...

Clafoutis à l'aillet
Clafoutis à l'aillet

QuelquesGrammesDeGourmandise  -  Un clafoutis salé printanier.

Fèves a ribisari
Fèves a ribisari

Petite Cuillère et Charentaises  -  Des fèves en persillade comme on les prépare à Sassari. Une recette réalisée en toute saison grâce aux fèves sèches, un ingrédient peu utilisé chez nous mais très consommé dans toute l'Italie du sud et en Sardaigne.

Sauce ou hachis à l’aillet
Sauce ou hachis à l’aillet

TheCrazyOven  -  Un joli accompagnement pour vos côtelettes d'agneau

Carottes à l'aillet et au curcuma
Carottes à l'aillet et au curcuma

Cuisiner en paix  -  Accompagnement coloré et plein de saveurs

Flammekueche du Sud-Ouest
Flammekueche du sud-ouest

Petite Cuillère et Charentaises  -  Magret de Canard séché et Aillet. Une variante très sud-ouest d'un classique.

Pintade au beurre d’aillet
Pintade au beurre d’aillet

Une cuillerée pour papa  -  Envie de Pintade au beurre d’aillet ? Découvrez cette recette de pintade et félicitez son auteur par un coup de coeur !

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