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Galettes Farinata à la courgette et à la sauge
Galettes Farinata à la courgette et à la sauge

Farinata à la courgette et à la sauge

La bonne bouffe à sam La bonne bouffe à sam
Facile
Préparation : 4 h Cuisson : 10 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

La galette de pois chiche simplissime, améliorée de courgettes râpées, d'ail et de sauge. A partager tout simplement pour l'apéro, à tartiner si on veut. C'est croustillant, moelleux et plein de goûts. Voilà qui change des cacahuètes.

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aillet au four courgettes farinata farine de pois chiche huile d'olive sauge
Recette ajoutée le 26/05/23  - Mise à jour le 06/06/23 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Farinata à la courgette et à la sauge

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Une musique partagée par L'Italie dans ma cuisine pour accompagner une recette de panelle de palerme.

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Et galette de pommes de terre à la sauge. Une assiette composée qui sent bon l'été !

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Oui, on peut aussi faire une délicieuse entrée avec des grosses courgettes ! Farcie avec des bons produits du terroir : Fourme d'Yssingeaux, jambon et œuf et parfumée aux herbes. Et vous aurez aussi les jeunes graines encore tendres qui vous exploseront sous la dent !

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