Artichauts à la barigoule

  • Lutsubo Lutsubo
  • Préparation : 20'
  • Cuisson : 90'
  • Facile
  • Pour 2 personnes.

Quelques mots sur cette recette

Qu’est ce que la barigoule ? Je vous rassure, je ne savais pas non plus... C’est un champignon de pin aujourd’hui oublié qui entrait jadis dans la préparation des fameux artichauts à la barigoule ! Mais depuis plus d’un siècle, point de champignon. La recette a évolué mais le nom est resté.

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L'artichaut poivrade est disponible de mars à mai et peut se déguster cru ou cuit.

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Les artichauts à la barigoule se dégustent en compagnie de Imagine Dragons - Follow You

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