Inflorescences et compagnie

Vous allez adorer ces recettes avec du chou-fleur !

Pas facile de faire manger du chou-fleur à tout le monde...Enfin ça, c'était avant de découvrir nos nombreuses recettes aussi savoureuses que faciles à faire !

Blanc, vert, orange ou violet, notre chou-fleur national fait des merveilles dans une quiche comme dans une poêlée, dans un velouté ou en beignets. Enfilez votre tablier et régalez toute la famille avec nos meilleures recettes au chou-fleur.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Velouté Dubarry

Chef Simon

Velouté à base de chou-fleur.

Flammekueche aux choux

Chef Simon

Brocoli, romanesco et chou-fleur pour cette tarte salée façon flammekueche.

Recettes des Gourmets

Demi choux-fleurs sauce au paprika fumé

Un Pas Plus Vert

A y réfléchir, au lieu de seulement badigeonner le chou-fleur de cette sauce, je vous recommande d'en préparer un peu plus et d'en proposer sur la table, au moment du repas, afin que chacun puisse en rajouter à sa guise pour plus de gourmandise.

Curry de chou fleur et petits pois aux graines

United Colours of Macarons

Une recette végétarienne délicieuse pour faire le plein de légumes et de vitamines ! Vous pouvez également ajouter des pois chiches. A tester pour les amateurs de l'association curry-coco.

Ceviche de Saint Jacques aux agrumes

LaFrancesa

Une entrée originale pleine de contrastes, de textures et de saveurs pour apprécier la chair fine et fondante de la Saint-Jacques à peine marinée.

Salade d'hiver au chou fleur et avocat

La p'tite cuisine de Pauline

Une délicieuse salade que j'ai préparé un jour avec les restes de mon frigo et que nous avions adoré. Les saveurs se marient à merveille et l'avocat, rend la sauce crèmeuse...Bref c'est vraiment délicieux.

Pizza à base de chou-fleur

Guillaume Marinette

Voici une recette de pizza healthy avec une base de chou fleur. Très facile à faire, elle étonnera les papilles de toute la famille. Elle est garnie ici de purée de tomates, mozzarella, feta et betterave.

Trio de choux poêlés au chorizo

auxdelicesdemanue

Cette recette de choux poêlés au chorizo est vraiment rapide à préparer, elle nécessite peu d'ingrédients et vous régalera avec peu de calories. Elle a tout bon !

Chou-fleur au safran

Nadji

Une recette aux saveurs très inhabituelles. Je n’aurai jamais pensé à cuisiner le chou-fleur avec des olives et des raisins secs. Le safran rajoute une saveur exceptionnelle. A ne surtout pas omettre. Une recette très simple à réaliser.

Gratin de chou fleur aux herbes et fromage

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Les choux fleurs reviennent sur les étals. Je vous propose aujourd’hui une recette italienne facile. Elle était proposée comme une recette low carb c’est à dire pauvre en glucides. Vous pouvez la servir en accompagnement avec une viande, des oeufs sur le plat, une belle salade verte…

Une sélection de recettes créée le 06/01/14 - Mise à jour le 05/05/22 .