Chiche ou pois chiche ?

Des légumineuses riches en protéines à servir en crème, grillées ou en salade.

Si vous cherchez une recette de légumes, cette sélection est faite pour vous ! Galettes végétariennes aux pois chiche et carotte, Légumes farcis à la libanaise, Houmous au poivron rouge, etc. Savourez toutes nos idées de recettes de légumes !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 26/06/2013.

Recettes des Gourmets

Poichichade provençale aux tomates confites

My Parisian Kitchen - Sauce pour apéritif à proposer en dip ou à tartiner sur du pain, à base de pois chiches et des tomates confites pour encore plus de gourmandise. Toutes les saveurs de la Provence.
2 coups de coeur

Risotto aux épinards et aux pois chiches

Noemie - Recette de risotto aux épinards et aux pois-chiches ultra crémeuse et délicieuse ! De quoi se régaler sans œuf, sans gluten et sans lait. On teste ?

Galettes végétariennes aux pois chiche et carotte

Amandine Cooking - Des galettes riches en protéines végétales pour remplacer la viande !

Houmous au poivron rouge

La cerise sur lemaillot - Le célèbre et délicieux mezze agrémenté de poivron rouge !

Légumes farcis à la libanaise

délices - Tant qu'on trouve des courgettes, des poivrons et des tomates sur les étals on peut faire des farcis pour en profiter ! Un plat familial, végétarien et d'une facilité déconcertante, un jeu d'assemblage évoquant un goût d'ailleurs ou se mêlent des saveurs orientales.

Club-sandwich tomates pois-chiche

La tambouille de Charline - Pour accompagner le taboulé de quinoa, boulgour, petits pois et mimolette lors de notre pique-nique à la plage, j'avais également préparé des petits sandwichs tomates/pois-chiche.

Crème de courgettes, menthe fraîche et pois chiches

Flobonneschoses - Une soupe onctueuse et fraîche, parfaite pour l’été !

Ful mudammas et pains kitcha

In the mood for food - J’ai accompagné ces 2 recettes par une salade de concombres, pêches rôties, amandes, miel et citron mariné maison, rafraîchissante et légère pour accompagner le Ful sans ajouter trop de glucides supplémentaires, parfaite en période de chaleur.

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Napper

Napper un gâteau, un entremets

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Adoucir

Adoucir une sauce.

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Poichichade

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recette

Poichichade provençale aux tomates confites

Sauce pour apéritif à proposer en dip ou à tartiner sur du pain, à base de pois chiches et des tomates confites pour encore plus de gourmandise. Toutes les saveurs de la Provence.