Chiche ou pois chiche ?

Des légumineuses riches en protéines à servir en crème, grillées ou en salade.

Si vous cherchez une recette de légumes, cette sélection est faite pour vous ! Crème de courgettes, menthe fraîche et pois chiches, Galettes végétariennes aux pois chiche et carotte, Club-sandwich tomates pois-chiche, etc. Savourez toutes nos idées de recettes de légumes !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 26/06/2013.

Recettes des Gourmets

Poichichade provençale aux tomates confites
My Parisian Kitchen - Sauce pour apéritif à proposer en dip ou à tartiner sur du pain, à base de pois chiches et des tomates confites pour encore plus de gourmandise. Toutes les saveurs de la Provence.
2 coups de coeur
Risotto aux épinards et aux pois chiches
Noemie - Recette de risotto aux épinards et aux pois-chiches ultra crémeuse et délicieuse ! De quoi se régaler sans œuf, sans gluten et sans lait. On teste ?
Galettes végétariennes aux pois chiche et carotte
Amandine Cooking - Des galettes riches en protéines végétales pour remplacer la viande !
Houmous au poivron rouge
La cerise sur lemaillot - Le célèbre et délicieux mezze agrémenté de poivron rouge !
Légumes farcis à la libanaise
délices - Un délicieux farci de légumes à la libanaise.
Club-sandwich tomates pois-chiche
La tambouille de Charline - Pour accompagner le taboulé de quinoa, boulgour, petits pois et mimolette lors de notre pique-nique à la plage, j'avais également préparé des petits sandwichs tomates/pois-chiche.
Crème de courgettes, menthe fraîche et pois chiches
Flobonneschoses - Une soupe onctueuse et fraîche, parfaite pour l’été !
Ful mudammas et pains kitcha
In the mood for food - J’ai accompagné ces 2 recettes par une salade de concombres, pêches rôties, amandes, miel et citron mariné maison, rafraîchissante et légère pour accompagner le Ful sans ajouter trop de glucides supplémentaires, parfaite en période de chaleur.

Bientôt dans votre cuisine ?

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Voir aussi

La bisque de homard vidéo
La bisque de homard

Elle sera sauce ou potage selon vos envies.

Fumet de crustacés vidéo
Fumet de crustacés

Une base de sauce pour poissons et fruits de mer.

Salade de pois chiches, fenouil et coriandre vidéo
Salade de pois chiches, fenouil et coriandre

Une recette au bon goût délicieuse et addictive !

Les courgettes produits
Les courgettes

Les courgettes font partie de la famille des cucurbitacées.

Velouté lexique
Velouté

Sauce mère ou potage

Chiche ou pois chiche ? recettes
Chiche ou pois chiche ?

Des légumineuses riches en protéines à servir en crème, grillées ou en salade.

Le changement, c'est maintenant ! recettes
Le changement, c'est maintenant !

Le jour J est arrivé. C'est ma dernière sélection et ça se fête bien sûr.

Sauce béchamel technique
Sauce béchamel

Sauce crème. Sauce veloutée.

Gougères à la mimolette technique
Gougères à la mimolette

Pour buffets et apéritifs dînatoires.

Poichichade recette
Poichichade

Envie de Poichichade ? Découvrez cette recette de cuisine provençale et donnez votre avis en commentaire !

Poichichade provençale aux tomates confites recette
Poichichade provençale aux tomates confites

Sauce pour apéritif à proposer en dip ou à tartiner sur du pain, à base de pois chiches et des tomates confites pour encore plus de gourmandise. Toutes les saveurs de la Provence.

Poichichade recette
Poichichade

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Toujours aux cerises mais avec une pointe de fantaisie culinaresque.
J'irais bien refaire un tour du côté de Sichuan...
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Une baie d'origine chinoise qui apporte des saveurs citronnées à de nombreux plats.

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