Des petites coques qui font le plein de recettes gourmandes – Page 5

On a à partir de cette recette deux alternatives, comme cette ganache a été faite la veille, il suffit de la fouetter et de garnir vos macarons ; seconde alternative : on y ajoute du chocolat blanc et on la fouette à nouveau (mais le lendemain) pour obtenir une ganache hyper légère., par contre le goût du caramel sera moins prononcé que la précédente.

Je vous propose de réaliser aujourd'hui de délicieux macarons enrobés de sucre glace et tout craquelés. Si vous pouvez, les conserver dans une boîte en métal.

Sur une partie des coques il y a des graines de pavot, saupoudrées avant d'enfourner, ça amène un petit côté croquant et grillé qui se marie à merveille avec cette ganache, c'était un essai, la prochaine fois je garnis direct la moitié des coques.

Nouvel essai de macarons, cette fois, au caramel au beurre salé. Pour la ganache de caramel au beurre salé, c'est la recette de Christophe Felder.

Vous pensiez que les macarons étaient ces petits gâteaux sophistiqués, dont la confection nécessite des heures et un CAP de pâtissier ? Pas uniquement, voici des macarons à l’ancienne, inratables et qui demandent seulement 10 minutes de préparation.

Il fait fureur sur internet : le number cake ! Le voici pour vous en version chocolat praliné. Parfait pour un anniversaire ! Vous pouvez réaliser la base macaron à l’avance et dresser ce gâteau la veille ou le jour J. Pour la ganache montée, elle doit être bien froide avant de la monter puis la pocher. Vous pouvez la réaliser la veille pour gagner du temps.

Les macarons au citron sont un classique irrésistible qui apporte une touche de fraîcheur à n’importe quelle occasion. Leur coque légèrement croustillante associée à une crème de citron onctueuse crée une symphonie de saveurs en bouche. C’est une gourmandise qui fait toujours son effet, et personnellement, je n’en avais pas préparé depuis une éternité. Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette infaillible, idéale pour utiliser des blancs d’oeufs et réduire le gaspillage alimentaire.

Tout ronds, tout bons, et tout gourmands voilà des macarons remplis de fraîcheur. Effectivement je ne vous propose pas une recette de ganache à base d’arôme ou de sirop de menthe… Non non… Mais à base de menthe fraîche cueillie dans mon jardin. Il fallait au moins ça pour accompagner le délicieux chocolat Caraïbe de chez Valrhôna qui compose cette ganache fondante.

De "faux macarons" à déguster à l'apéro qui seront 0 prise de tête dans la réalisation : des whoopies salés au parmesan, pesto et jambon cru pour l'apéro !

Des macarons dont le curd citron est parfumé de basilic. Tout simple à faire, j’ai légèrement modifié ma recette initale de curd citron.

Il y a des recettes que j'adore faire et refaire. Les macarons en font partis ! Voici mes derniers, des macarons au lemon curd. J'espère qu'ils vous plairont comme à moi ! Parfaits pour la pause café.

Pour la petite histoire je suis tombée amoureuse d'une photo de macarons pop corn sur instagram. Du coup je me suis dit que j'allais en faire, malheureusement la recette vient des USA (ils ont des unités de mesure qui me dépassent) donc je vous propose ici ma propre version.

Ces petits délices italiens à la poudre d’amande sont souvent comparés aux macarons, et pour cause ! Aujourd’hui, je vais vous présenter ma recette d’Amaretti au cacao, une variante irrésistible de ce classique italien. En suivant mes astuces et conseils, vous réussirez à coup sûr ces biscuits fondants et parfumés.

Quoi de plus classe pour les fêtes que le champagne ? Retrouvez-le non pas dans un cocktail mais dans des macarons ! Des macarons dignes de vos tables de fêtes !

Je refais souvent les amaretti à tous les parfums, en mode recyclé, au chocolat, à l’orange, à l’eau de fleur d’oranger. C’est rapide à confectionner, facile et délicieux. Pour garnir mes boites, j’ai rajouté une fournée d’amaretti au café. Si vous n’avez pas encore tenter la recette, ne passez pas à côté, ce serait dommage !

Succès assuré avec ces macarons aux saveurs originales, thé matcha, chocolat blanc et amandes. Un pur délice à offrir comme cadeaux gourmands à vos amis et famille.

Ces cuillères seront parfaite pour le réveillon du nouvel an et j'ai tout de suite pensé à des macarons version salé/sucré. Des macarons au curcuma, avec une délicieuse ganache alliant le roquefort et des morceaux de poires épicées à la cannelle. L'équilibre est parfait.

Des macarons à la pistache bien gourmands aussi jolis à regarder que délicieux à dévorer ! La ganache est réalisée avec une pâte de pistache associée à de la pâte d'amandes. Des macarons qui feront leur effet à l'heure de la pause café !

Voici de délicieux macarons au goût subtil de réglisse, un vrai plaisir gustatif que vous pourrez offrir ou déguster à l'heure de la pause goûter. Vous pouvez colorer les coques en noir ou en vert comme je l'ai fait pour cette recette.

De nouveaux macarons pour finir cet été joliment. Ces macarons pochés comme une marguerite, contiennent un curd citron jaune et un confit de citron vert.