Recettes de macarons et de dessert

Assortiment de macarons
Une belle boite de macarons reste un cadeau gourmand très prisé. Photo par Houang Stéphane.

Ah les macarons, 2 coques craquantes à base d'amandes, une garniture fondante... les années passent et ils restent les stars incontestées des petits gâteaux ronds que l'on s'arrache et qu'on (tente de) préparer. Et de Ladurée à Hermé en passant par Mercotte, il en existe autant de recettes que de pâtissiers.

Osez vous aussi, vous verrez ce n'est pas si compliqué de les réussir : comme d'habitude, la recette des macarons du Chef sera votre meilleur allié dans cette - petite - aventure.

Recettes, techniques et vidéos de macarons et de dessert du Chef

Les macarons
Les macarons

Une recette de macarons colorés classique et simple à réaliser.

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Quelques vidéos de macarons et de dessert du Chef et des Gourmets

Macaron caramel au beurre salé

Cécile Michel  -  Une recette parfaite pour noël !

Voir toutes les vidéos de recettes de macarons ...

Idées de recettes de macarons et de dessert des Gourmets

Macarons réglisse
Macarons réglisse

A Prendre Sans Faim  -  Une recette parfaite pour Halloween car elle colore parfaitement les dents et la langue de façon plutôt flippante mais heureusement provisoire le temps de les manger! Bien entendu rien ne nous empêche de les faire en toute saison c'est juste que je vous aurais prévenu. En tout cas nous on les a trouvés très bons mais surtout ils nous ont provoqué de bonnes crises de fous rires très communicatifs. Sur la photo je les ai brossés légèrement avec de la poudre argentée à macarons pour un côté plus festif mais c'est facultatif.

Macarons crème de potiron et épices douces
Macarons crème de potiron et épices douces

Turbigo Gourmandises  -  Une belle recette de macarons crème de potiron épices douces. Les coques sont parfumées avec du safran pour une petite note très douce et la crème de potiron avec une main légère de quatre-épices. L’alliance du craquant des coques avec la très savoureuse crème de potiron est un véritable délice…

Number cake nectarine blanche, amandes et verveine citron
Number cake nectarine blanche, amandes et verveine citron

Atelier de Brigitte  -  Envie de Number cake nectarine blanche, amandes et verveine citron ? Découvrez cette recette de macarons et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Macarons Totalement Pécan
Macarons totalement pécan

delf745  -  Des macarons à la noix de pécan, de la coque à la garniture

Macaron Géant Fraise Citron Basilic
Macaron géant fraise citron basilic

delf745  -  un macaron géant aux saveurs fraîches de citron-basilic et fraise

Macarons Chocolat au Lait Tonka
Macarons chocolat au lait tonka

delf745  -  de délicieux macarons où la fève de tonka s'associe au chocolat au lait Jivara

Macarons, ganache montée à la vanille
Macarons, ganache montée à la vanille

United Colours of Macarons  -  De délicieux macarons au bon goût de vanille, irrésistibles!

Macarons Chocolat au Lait Passion
Macarons chocolat au lait passion

delf745  -  Le chocolat au lait contrebalancé par l'acidité de la passion dans des macarons!

Macarons aux fraises
Macarons aux fraises

A Prendre Sans Faim  -  Une recette incroyable avec une confiture de fraises fait maison riche en fruits. Généralement lorsque j'en prépare je réalise plusieurs fournées en doublant les doses car cela part tellement vite que j'ai toujours l'impression que j'aurais du en faire plus !

Number cake
Number cake

Atelier de Brigitte  -  Number Cake, nouvelle pâtisserie à la mode. Disons que c'est une tarte plus élaborée contenant plus de gourmandises que sa cousine. Une tarte endimanchée pour fêter un bel anniversaire en famille et amis. Adaptable à tous les goûts, elle fera le bonheur de tous. Quelques recettes de chefs dans cette composition de number cake...

Moelleux aux Amandes
Moelleux aux amandes

Certi'Ferme  -  Ou comment recycler des blancs d'oeufs quand on ne sait pas faire les macarons.

Macarons au chocolat
Macarons au chocolat

Emilie Sweetness  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de macarons au chocolat.

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A ne pas manquer !

Une recette de macarons choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Macarons myrtilles et violette
Macarons myrtilles et violette

Amandise  -  Des macarons garnis de confiture de myrtilles et d'un sucre original à la violette.

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D'autres listes de recettes de macarons et de dessert

Les meilleures recettes de macarons et de dessert sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Faut pas confondre macarons et macaroni
Faut pas confondre macarons et macaroni

Mais l'un n'empêche pas l'autre.

Des macarons à foison
Des macarons à foison

Deux coques bien rondes et une ganache gourmande.