Nos meilleures idées de recettes de desserts

Petit moka individuel carré
Il faut toujours garder une place pour le dessert !

Un dessert, c'est un beau panier de fruits variés, colorés et brillants, suivant les saisons. Fruits délicieux aussi dans des tartes, clafoutis, sorbets, salades de fruits avec un soupçon d'amande, des confitures et des compotes. Une pêche Melba ou une poire Belle-Hélène, avec un coulis de chocolat noir.

C'est aussi un gâteau, comme une bûche de Noël, une forêt noire, un moka, où l'on retrouve avec gourmandise le chocolat en mousse ou en copeaux, une crème brûlée, la Chantilly. Et pourquoi pas une Dame Blanche ou un affreux dessert pour halloween ?

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Tarte au chocolat
Tarte au chocolat

Une pâte sablée croustillante garnie d'une ganache chocolat noir et gianduja.

Tarte normande
Tarte normande

Tarte aux pommes et à la crème.

Quatre-quart
Quatre-quart

Le plus simple des gâteaux.

Millefeuille
Millefeuille

Un gâteau on ne peut plus classique : 3 couches de pâte feuilletée, 2 couches de crème pâtissière et un glaçage.

Tuiles au carambar
Tuiles au carambar

Un décor de desserts simple et rapide à réaliser.

Voir toutes les recettes de dessert du Chef...

Quelques vidéos des Gourmets

Recette gâteau au yaourt grec si crémeux et aérien
Recette gâteau au yaourt grec si crémeux et aérien

myriam - Aujourd'hui, je vous propose cette recette de gâteau au yaourt grec. Les ingrédients sont simples, la recette est très facile et rapide à réaliser et surtout le résultat est incroyable, c'est un gâteau aérien, léger et tellement crémeux, voire...

Moelleux au citron
Moelleux au citron

Gourmandises épicées - Un gâteau moelleux au bon goût acidulé facile et rapide à réaliser.

Flan Pâtissier
Flan pâtissier

Atelier de Brigitte - Aussi bien pour le goûter que pour le dessert, la dégustation de ce flan vous fera faire un voyage dans l'enfance. J'ai retrouvé le flan pâtissier du boulanger qui était au coin de l'école... Cette explosion de saveurs vanillée, cette douceur va...

Licorne ou sorcière ?
Licorne ou sorcière ?

Atelier de Brigitte - Licorne ou Sorcière ? Café et Spéculoos....ou...Moisissure et bave de crapauds ?????? Le dessert parfait pour Halloween

Voir toutes les vidéos de recettes de dessert...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Pithiviers
Pithiviers

delf745 - Le Pithiviers fondant original, originaire du Loiret !

Tarte au chocolat blanc et au matcha
Tarte au chocolat blanc et au matcha

Nicolas le Cuisinier - Une jolie tarte tout verte pour un dessert coloré et délicieux ! Une ganache au chocolat blanc délicatement parfumé au thé matcha sur une pâte sucrée verte elle aussi. Si vous ne trouvez pas de canneberges, remplacez-les par des framboises ou un...

La Bûche aux Coings
La bûche aux coings

Le p'tit Bistrot Vagabond - Essayez cette recette de gâteau et donnez votre avis en commentaire !

Bûche rustique à la ganache aux noisettes
Bûche rustique à la ganache aux noisettes

Zika - Une bûche rustique à l'ancienne avec une ganache foisonnée ou montée aux noisettes, pour les fêtes de fin d'année.

Tarte Choco Pécan Caramel
Tarte choco pécan caramel

delf745 - La gourmandise à l'état pur dans cette tarte.

La tartelette pêche et verveine
La tartelette pêche et verveine

Le Tablier Gourmet - Une délicieuse tartelettes aux pêches renfermant une vinaigrette à la verveine !

Layer cake de fêtes chocolat clémentines
Layer cake de fêtes chocolat clémentines

Allergique Gourmand - Un layer cake aux saveurs de fêtes. Sans gluten, sans lait, sans oeufs

Gâteau au yaourt confiture de figues chantilly et fraises
Gâteau au yaourt confiture de figues chantilly et fraises

Zika - Gâteau au yaourt à la confiture de figues garni de chantilly et fraises

Mini tartes chocolat pain d'épice
Mini tartes chocolat pain d'épice

Nicolas le Cuisinier - Une recette qui revisite le classique "gingerbread man" en tarte. Une pâte au pain d'épice et de la ganache au chocolat en garniture. Une vraie gourmandise pour attendre le Père Noël!

Bûche de noël traditionnelle
Bûche de noël traditionnelle

Mes inspirations culinaires - Restons dans le traditionnel avec cette recette de bûche vraiment facile et inratable qui émerveillera vos convives, que vous pouvez préparer la veille et conserver au réfrigérateur.

Figues rôties au miel
Figues rôties au miel

Mes inspirations culinaires - Envie de Figues rôties au miel ? Découvrez cette recette de figues et donnez votre avis en commentaire !

Gâteau à la mandarine
Gâteau à la mandarine

Nicolas le Cuisinier - Un gâteau sans gluten ultra moelleux recouvert d'un glaçage au fromage frais et au mascarpone!

Voir toutes les recettes de dessert...

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici

A ne pas manquer !

Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Couronne des rois de Provence
Couronne des rois de Provence

Renards Gourmets - En Occitanie, pas question de frangipane, on prépare une délicieuse brioche en forme de couronne, celle du Christ ou celle des Rois. Le parfum subtil...

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici

Meilleures recettes

Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !

Fantaisies sucrées du mercredi !
Fantaisies sucrées du mercredi !

Pour les enfants...et les plus grands.

Pluie d'éclairs sucrés et salés !
Pluie d'éclairs sucrés et salés !

Le célèbre dessert à base de pâte à choux se décline aussi en version salée.

Strawberry Fields Forever
Strawberry Fields Forever

L'incontournable dessert aux fraises à offrir aux mamans gourmandes !

Tous fans de frangipane
Tous fans de frangipane

La frangipane ne se résume pas à la galette des rois.