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Sélections de recettes de cuisine de pâtisserie

Notre choix de meilleures recettes de pâtisserie.

Consultez également toutes les recettes partagées par les gourmets dans le Club Chef Simon.

Fantaisies sucrées du mercredi !
Fantaisies sucrées du mercredi !

Pour les enfants... et les plus grands.

Faites votre nid !
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C'est LE dessert de Pâques qui vous fera terminer en beauté votre repas de fêtes.

Tous fans de frangipane
Tous fans de frangipane

La frangipane ne se résume pas à la galette des rois.

Strawberry Fields Forever
Strawberry Fields Forever

L'incontournable dessert aux fraises à offrir aux mamans gourmandes !

Gourmandise assurée avec les recettes de Cédric Grolet
Gourmandise assurée avec les recettes de Cédric Grolet

Les créations de ce chef pâtissier talentueux n'auront plus de secret pour vous.

Tartes jaune citron
Tartes jaune citron

Douceur et peps assurés !

Des recettes couleuuuuuuuur cafééééééééé !
Des recettes couleuuuuuuuur cafééééééééé !

Des recettes à base de café qui réveillent les papilles.

Comment utiliser la farine complète en cuisine ?
Comment utiliser la farine complète en cuisine ?

Les bonnes raisons pour utiliser cette farine sont nombreuses.

Leçon de géométrie pâtissière
Leçon de géométrie pâtissière

En pâtisserie, tout est histoire de proportions.

Do you Do you St Tropez
Do you Do you St Tropez

La tarte tropézienne et ses nombreuses variantes.

La crème de la crème
La crème de la crème

Beaucoup préfèrent la crème mousseline mais la crème au beurre a ses admirateurs.

Oui Cheffe !
Oui Cheffe !

Des belle recettes inspirées par des cuisinières et pâtissières.

C'était comment la pâtisserie en 2019 ?
C'était comment la pâtisserie en 2019 ?

Retour sur les recettes sucrées les plus vues l'année dernière.

Voyage gustatif en forêt noire
Voyage gustatif en forêt noire

Un classique parmi les classiques et quelques une de ses variantes.

Pâte feuilletée et inversement
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Changez vos habitudes avec la pâte feuilletée inversée !

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de pâtisserie partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

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L'avis du Chef Simon sur le Robot Pâtissier KitchenAid Artisan.

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Une alternative végétale couramment utilisée en pâtisserie comme en cuisine.

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Cours, boutiques, trucs et astuces pour mettre de la saveur dans nos assiettes. De Nicole Seeman aux éditions Parigramme.

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La détrempe d'un feuilletage.

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Le chocolat, un indémodable de nos pauses gourmandes.

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Ou cul-de-poule pour la cuisine comme la pâtisserie.

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