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Sélections de recettes de cuisine de pâtisserie - Page 3

Notre choix de meilleures recettes de pâtisserie.

Consultez également toutes les recettes partagées par les gourmets dans le Club Chef Simon.

Comment utiliser ma pâte sablée ?
Comment utiliser ma pâte sablée ?

Nature sucrée, salée, amande ou chocolatée, la pâte sablée n'a pas fini de vous étonner.

Cupcakes mania !
Cupcakes mania !

Des petits gâteaux si joliment décorés.

Des recettes à couper le soufflé
Des recettes à couper le soufflé

Sucré ou salé, un vent de légereté envahit nos cuisines.

Elle est chou, elle est chouette, elle est chouquette !
Elle est chou, elle est chouette, elle est chouquette !

Le petit chou qui a tout d'un grand.

Craquez pour un dessert de Pierre Hermé !
Craquez pour un dessert de Pierre Hermé !

Un peu de douceur pour aborder la rentrée.

Pluie d'éclairs sucrés et salés !
Pluie d'éclairs sucrés et salés !

Le célèbre dessert à base de pâte à choux se décline aussi en version salée.

Le samedi, c'est pâtisserie !
Le samedi, c'est pâtisserie !

On profite du week-end pour faire plaisir aux papillles gourmandes.

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de pâtisserie partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

Voir aussi

La pâtisserie de référence
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Techniques et préparations de base et fiches techniques de fabrication.

Videler
Videler

Videler le tour d'une abaisse.

Détrempe
Détrempe

La détrempe d'un feuilletage.

Foncer
Foncer

Foncer une terrine ou foncer un moule à pâtisserie.

Biscuits cuillères ou biscuits roses de Reims, pourquoi choisir ?
Biscuits cuillères ou biscuits roses de Reims, pourquoi choisir ?

Des biscuits indispensables pour la réalisation de tiramisu et de charlottes.

Pluie d'éclairs sucrés et salés !
Pluie d'éclairs sucrés et salés !

Le célèbre dessert à base de pâte à choux se décline aussi en version salée.

Un ticket pour le Paris-Brest ?
Un ticket pour le Paris-Brest ?

Revisité ou traditionnel, le Paris-Brest plaît toujours autant.

Leçon de géométrie pâtissière
Leçon de géométrie pâtissière

En pâtisserie, tout est histoire de proportions.

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