Des recettes à couper le soufflé
Sucré ou salé, un vent de légereté envahit nos cuisines.
Si vous cherchez une recette de soufflé, cette sélection est faite pour vous ! Soufflés au fruit de la passion, Soufflé à la noix de coco, Soufflé au potiron, etc. Savourez toutes nos idées de recettes de soufflé !
Recettes et techniques du Chef
Soufflé au potiron
Mieux vaut finir en soufflé qu'en Jack O'Lanterne.1 commentaire - 2 coups de coeur
Recettes des Gourmets
Soufflé au reblochon
- Un soufflé au fromage de Savoie absolument succulent. Il peut être servi en toute occasion, et pourquoi durant les fêtes de fin d'année, accompagné d'une salade verte de saison. Ses saveurs délicates sauront plaire à vos convives.
Soufflé aux fruits rouges
- Ces adorables petits soufflés aux fruits rouges à la jolie couleur pastel sont un dessert subtile et élégant, tout en étant naturellement sans gluten et sans lactose.
Soufflé aux fromages, oignons et champignons frits
- Ce savoureux soufflé aux fromages frais et râpés, champignons et oignons frits est souvent accompagné de bagels frais, faits maison. Il se sert soit en plat principal en lieu et place de la viande, soit en entrée chaude.
Soufflé glacé mitterrand à l'absinthe
- 1983 l’absinthe est interdite. Mitterrand à un repas en Suisse se voit servir un soufflé glacé à la Fée. L’affaire fait scandale, la recette, une légende.
Soufflés au fruit de la passion
- Une recette légère et savoureuse.Autres recettes
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Classiques, un peu vintages, ils apportent une touche d'originalité au décor de vos assiettes.
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Une bonne ratatouille maison pour accompagner les viandes ou poissons l'été.
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Clafoutis de tomates cerise
Voici une nouvelle recette de clafoutis. Cette fois-ci il s'agit d'une recette salée à base de tomates cerise
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Mini-pizzas de courgettes
Aujourd'hui je vous présente une autre recette de chez moi, qu'on cuisine largement pendant toute la saison des courgettes. La particularité de cette recette consiste en la possibilité de la servir de 2 façons : froide ou chaude, après un passage au four. J'avoue que les 2 variantes me...
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Oeufs brouillés à la Thaï
On connaît tous les oeufs brouillés, mais il n’est pas toujours évident de les trouver cuisiner correctement, encore fondant et crémeux, et non en une omelette destructurée. Du coup, on vous présente notre technique de cuisson pour que vos oeufs soient toujours parfaits. Et pour aller un peu plus...
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Tout petits, tout ronds et à consommer sans modération
A propos de Chef Simon
