Recettes d'Eton mess

Eton mess
Eton mess très British ! Photo par Stijn Nieuwendijk.

Direction l'Angleterre avec ce dessert traditionnel adoré par la Reine et ses sujets. La légende raconte que lors d’un match annuel de cricket au collège d’Eton en 1920, un labrador se serait assis sur un panier contenant une pavlova à la fraise et l'aurait ainsi écrasé. L'Eton mess, sous-entendu le bazar d'Eton, aurait alors vu le jour.

Composé d’un mélange de fraises, de meringue et de crème fouettée, l'Eton mess est le mariage réussi entre douceur, croquant et acidité. Dessert estival, il se décline avec plaisir au fil des saisons où poires, chocolat, oranges sanguines, cassis ou rhubarbe viennent délicieusement remplacer la fraise.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Eton mess à la mangue et aux fruits de la passion
Eton mess à la mangue et aux fruits de la passion

Les filles, à table ! - Envie de Eton mess à la mangue et aux fruits de la passion ? Découvrez cette recette d'eton mess et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Eton Mess
Eton mess

Mimm - Vous cherchez une recette d'eton mess de cyril lignac ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Eton mess aux fraises
Eton mess aux fraises

épicétout - Envie de Eton mess aux fraises ? Découvrez cette recette de dessert express et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Comme un Eton mess au confit de myrtilles
Comme un eton mess au confit de myrtilles

latabledeclara.fr - Un dessert fraîcheur terriblement gourmand avec ses petits macarons à la framboise Fossier et réalisé avec de bonnes myrtilles françaises sucrées à souhait !

Eton mess fraises et rhubarbe confite
Eton mess fraises et rhubarbe confite

Les filles, à table ! - Essayez cette recette d'eton mess et donnez votre avis en commentaire !

Eton mess
Eton mess

kilometre-0 - Les fraises sont arrivées en grand nombre au jardin. Parfait pour faire un eton mess

Eton mess aux framboises: verrines de framboises, coulis de framboises, meringues et chantilly
Eton mess aux framboises: verrines de framboises, coulis de framboises, meringues et chantilly

Emilie Sweetness - Envie de Eton mess aux framboises: verrines de framboises, coulis de framboises, meringues et chantilly ? Découvrez cette recette de Chantilly et donnez votre avis en commentaire !

Eton-Mess aux fruits rouges
Eton-mess aux fruits rouges

Avellana - Une recette fraîche et gourmande !

Eton mess
Eton mess

Encore un gâteau - Découvrez la recette de l'Eton Mess aux fruits rouges (comme une pavlova), un fabuleux dessert anglais composé de meringue, de crème fouettée et de fruits frais.

Eton mess aux myrtilles
Eton mess aux myrtilles

Piratage Culinaire - Il y a quelques temps, je vous avais présenté une recette d'Eton mess. Vous savez ce dessert très gourmand anglais, fait de plusieurs couches de meringue, de chantilly, de coulis de fruits et de fruits, une vraie merveille... Et bien aujourd'hui,...

Eton Mess aux deux framboises
Eton mess aux deux framboises

Nadji - Envie de Eton Mess aux deux framboises ? Découvrez cette recette de dessert et donnez votre avis en commentaire !

Eton mess à la figue et au citron
Eton mess à la figue et au citron

Les recettes de Mélanie - Une recette de verrine originale et personnalisable à souhait.

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Des desserts complètement meringués
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