Des recettes d'Eton mess à savourer toute l'année

Eton mess
Eton mess très British ! Photo par Stijn Nieuwendijk.

Direction l'Angleterre avec ce dessert traditionnel adoré par la Reine et ses sujets. La légende raconte que lors d’un match annuel de cricket au collège d’Eton en 1920, un labrador se serait assis sur un panier contenant une pavlova à la fraise et l'aurait ainsi écrasé. L'Eton mess, sous-entendu le bazar d'Eton, aurait alors vu le jour.

Composé d’un mélange de fraises, de meringue et de crème fouettée, l'Eton mess est le mariage réussi entre douceur, croquant et acidité. Dessert estival, il se décline avec plaisir au fil des saisons où poires, chocolat, oranges sanguines, cassis ou rhubarbe viennent délicieusement remplacer la fraise.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Eton Mess
Eton mess

Mimm - Vous cherchez une recette d'eton mess de cyril lignac ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Eton-Mess aux fruits rouges
Eton-mess aux fruits rouges

Avellana - Une recette fraîche et gourmande !

Eton mess
Eton mess

Encore un gâteau - Découvrez la recette de l'Eton Mess aux fruits rouges (comme une pavlova), un fabuleux dessert anglais composé de meringue, de crème fouettée et de fruits frais.

Eton mess aux myrtilles
Eton mess aux myrtilles

Piratage Culinaire - Il y a quelques temps, je vous avais présenté une recette d'Eton mess. Vous savez ce dessert très gourmand anglais, fait de plusieurs couches de meringue, de chantilly, de coulis de fruits et de fruits, une vraie merveille... Et bien aujourd'hui,...

Eton Mess aux deux framboises
Eton mess aux deux framboises

Nadji - Envie de Eton Mess aux deux framboises ? Découvrez cette recette de dessert et donnez votre avis en commentaire !

Eton mess à la figue et au citron
Eton mess à la figue et au citron

Les recettes de Mélanie - Une recette de verrine originale et personnalisable à souhait.

Eton mess lemon curd aux fraises
Eton mess lemon curd aux fraises

la cuisine d'agnes - On profite des dernières fraises gorgées de soleil de la saison avec un dessert d'origine anglaise : un eton mess au lemon curd aux fraises, couches successives de meringue mêlée à la chantilly, fraises et crème de citron.

Eton mess à la fraise
Eton mess à la fraise

Docteur chocolatine - Un dessert so british pour déguster les premières fraises de la saison

Eton mess chocolat, cerises et Chantilly
Eton mess chocolat, cerises et chantilly

Petite Cuillère et Charentaises - Un croisement entre le célèbre dessert anglais et la Forêt noire allemande.

Eton mess
Eton mess

la cuisine d'agnes - un délicieux dessert printanier , facile et rapide à réaliser , d'origine anglaise à base de fraises, framboises meringue et crème fouettée : l'Eton mess

Eton mess poire chocolat
Eton mess poire chocolat

Cuisine moi un mouton - Une recette originale d'eton mess

Eton Mess ardéchois
Eton mess ardéchois

Encore une lichette - Vous cherchez une recette d'eton mess ardéchois ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Voir toutes les recettes d'Eton mess...

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